土豆中的丰富的膳食纤维 ，够帮助我们的身体及时的排除毒素。你了解要怎么做土豆回锅肉吗?那么，现在小编就来分享土豆回锅肉的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

土豆回锅肉的食材准备

主料

肉片

100g

土豆

1个

辅料

油

适量

盐

适量

豆豉

适量

八角

适量

料酒

适量

姜

适量

土豆回锅肉的具体做法步骤

1.土豆冼净切片泡水里

2.肉切片冼净

3.锅里坐油爆香姜片和八角

4.下肉片，加料酒翻炒至变色

5.加豆豉煸炒

6.再和内片一起翻炒匀盛出备用

7.另起油锅加土豆片炒至变色

8.加入肉片

9.炒匀加适量水烧开至土豆熟

10.调味出锅

土豆的功效与作用

1.补充营养、可作主食

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

2.和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3.宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

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