香蜂草(拉丁学名：Melissa Officinalis)是一种十分耐寒的植物，即使在零度以下的低温，依然可以生存。不过香蜂草要怎么养呢?以下就是小编给你做的整理，希望对你有用。

香蜂草怎么养

盆栽培养

迷你盆载都是配好的营养土，不需要施肥，只要控制光照温度和水3个条件就好了，打开包装，把种子埋下1厘米左右深就可以了浇透水放在阴暗的地方5天，一般柠檬香蜂草播种5天就发芽了，等发芽了就放在亮堂一点的地方，但要避免阳光直晒，长的很快的可以放在房间，阴不死的，但长势可能不怎么好，最好放窗台一定要避免阳光暴晒，象这样的小盆子晒上一天就可能挂了平时干了浇水就可以了，不用怎么管理的，植株长到15公分的时候可以选择换盆，换大点的盆子。

四季管理

(1)春季管理 春季气温稳定在15°C以上 时换 盆。柠檬香蜂草一般1年换一次盆。柠檬香蜂草生性强健，适应性强任栽培管理较简便。春季是新叶生长的季节，盆栽宜放置于有光照的窗台上培养，保持盆土的湿润，适当的施肥。形态成型后可移至室内光线明亮处观赏。

(2)夏季管理柠檬香蜂草耐高温，耐强光照，也耐阴。家庭可布置于半阴处的阳台或室内光线明亮处，保持盆土湿润，不施肥。气温炎热时，注意嘉庆室内的通风。柠檬香蜂草夏末秋初开花，应在有光照的地方培养。也可去除花蕾，不让其开花。

(3)秋季管理秋季气温凉爽后可适当增加光照，少量施肥。

(4)冬季管理柠檬香蜂草不耐寒，冬季室温保持在5。C以上能安全越冬。气温低于0°C时地上部分枯死，可将柠檬香蜂草放置于阳台，是盆土偏干，第二年气温偏高时会再次发芽。

香蜂草的繁殖方式

种子繁殖

极易以种子繁殖，市场上已有自国外进口之种子贩售。香蜂草种子极小，播种时以盆钵或育苗盘(穴盘)内置园艺用栽培土，播种深度12mm，萌芽期约2至4星期。亦可直接于田间播种，但最好于室内先行播种育苗，待成株后再移植田间，栽培株距30-45公分，行距60-90公分。此外一年生之植株，可采分株或扦插法繁殖。

香蜂草生性强健，和其它香草比较起来更耐热而且泥土水分多也不会烂根。因为种子为好旋光性，播种后不需覆土，发芽率在50%左右。

扦插

以顶芽5公分长为材料剪下插于干净的介质中很轻易成活，约2～3礼拜即可移植，但须留意香蜂草叶片薄，必需时常浇水保持湿度并遮光50%，否则还来不及发根插穗就已经干死。

分株法

则是植株茎部接触地面的部份很轻易长根，切取后重新种植即可。

香峰草的应用

香蜂草的利用以新鲜叶片为主，于开花前收获叶片。可开发利用之产品包括茶饮、袋茶、沙拉、香蜂草醋、香蜂草加味水、鱼肉类料理、沽酱、腌制料、药草枕头及香蜂草冰块等。叶片捣碎可制作防虫药膏、驱虫剂及家具油。香蜂草单独或混合其它保健药草均可使用。根据参考文献报告香蜂草为多用途之保健植物，单独或混合其它保健药草均可使用，对于解热促进发汗极为有效。

香蜂草茶制作法

采取新鲜叶片3~5片(约1~3公克)冲泡热水300CC或剪取尖端10公分含茎叶枝条3~5枝(约10~15公克)，以600CC热开水冲泡或略微滚烫后静置十分钟过滤饮用。风味带有温和之柠檬香味，茶色呈淡绿色，若加糖或蜂蜜及一些柠檬片或果汁，则可作为夏季恢复疲劳之饮料。以耐热玻璃咖啡杯冲泡，更具色香味之感觉与品味。如欲干燥使用，则以32至38℃干燥保存使用。炎炎夏日，品茗一杯花语为「关怀」的香蜂草茶饮，为盛夏消暑茶饮的另一选择，并为人生一大享受。