黄芪对肝脏损害引起的血清总蛋白和白蛋白降低有回升作用，并能预防肝糖原减少，促进肝脏蛋白更新。平时生活中你会做黄芪乌鸡汤吗?下面是小编给大家整理黄芪乌鸡汤的家常做法。

制作黄芪乌鸡汤需要准备的材料

主料

乌鸡

半只

辅料

党参

30g

黄芪

20g

枸杞

适量

生姜

适量

黄芪乌鸡汤烹饪过程中的步骤图

1.乌鸡洗净

2.切块放入砂锅

3.加入黄芪党参，加足量的水大火烧开后关小火炖两个小时左右

4.装碗即可

黄芪乌鸡汤的营养功效

调节血糖

黄芪可降低葡萄糖及肾上腺素引发血糖升高的血糖水平，而对苯乙双胍及胰岛素引起的低血糖有升高作用。

抗疲劳

黄芪含有糖类、叶酸和多种氨基酸等成分，它能兴奋中枢神经系统，所以能提精神，抗疲劳。

防癌

黄芪含有微量元素硒，硒是癌症的天敌，所以黄芪有抗癌作用。

增强免疫

黄芪能对抗免疫抑制剂的作用，对体液免疫，细胞免疫，网状内皮系统，外体系统均有增强其功能的作用，对某些免疫细胞因子有诱生作用，并有诱生干扰素、增强自然杀伤细胞的作用，对多种免疫因素有较好的调节作用。

抗菌

对痢疾、肺炎双球菌、溶血性链球菌A，B，C及金黄色、柠檬色、白色葡萄球菌等均有抑制作用。

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