不同好吃的猪蹄汤做法

发布时间:2016-11-06 19:31

猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。你了解猪蹄汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的猪蹄汤吗?下面就让小编给你介绍一下不同好吃的猪蹄汤做法。

不同好吃的猪蹄汤做法

不同好吃的猪蹄汤做法1

材料

主料:猪蹄2个

辅料:山药1根,枣(干)10个

调料:食盐适量,姜1块,细香葱适量

做法

1、猪蹄让店家切块,洗净、山药削皮切段,红枣稍泡一会,姜切片,香葱切末。

2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后,取出再以冷水洗干净。

3、在砂锅里倒入适量的水(水一定要一次加够),放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。

4、大火煮开后转中火炖一个半小时。

5、放入山药段和盐再煮半个小时,喝时撒上香葱末即可。

不同好吃的猪蹄汤做法2

材料

猪蹄1只,花生15粒,黄豆15粒,红枣6个,大葱1根,姜5片,八角2个,花椒10粒,清水适量

做法

1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,剁成块。(这一步我是让市场上的卖主帮忙的哦)

2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右,用大火将水烧开,捞出猪蹄块用水冼干净

3.锅中放清水,倒入猪蹄,大火炖开后转成中小火,加入葱、姜、八角、花椒等香料,加盖慢慢炖1个小时

4.汤汁逐渐变浓颜色变白后,倒入花生、黄豆,以及浸泡的水,继续炖半小时,黄豆酥烂后加入红枣、盐,继续用小火炖20-30分钟即可

不同好吃的猪蹄汤做法3

材料

猪蹄,花生,红豆,黑豆,黑米,腰豆,红豆,芡实,红枣

做法

1、猪蹄焯水,去血水。

2、红豆、黑豆、腰豆、红豆,芡实,花生,黑米,泡水两小时。

3、将所有材料放入炖锅中,加水(按煮粥的水量),放入红塘、黄酒半碗,炖两个半小时即可。(用预约饱会很方便的,我一般晚上煮早上就能吃,特别好)

小诀窍

1、一定要加黄酒去腥,而且助吸收。

2、糖必须是红塘,红塘的营养和效果远超白糖。

不同好吃的猪蹄汤做法4

材料

猪蹄500克,花生50克,盐2克

做法

1)将猪蹄刮洗干净后,与花生同煮。

2)先用大火煮沸,再用小火煮两小时以上,以猪蹄熟烂为度。食用时可加食盐调味。

不同好吃的猪蹄汤做法5

材料

南瓜一块,猪蹄一个,盐,味精,姜片

做法

1.猪蹄治净后斩成小块飞水

2.南瓜去皮洗净,切成小块

3.将南瓜和猪蹄一起放入砂锅中

4.放入几片姜

5.加适量清水,大火煮沸后,改小火炖烂

6.加入盐,味精调味即可

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