苦瓜对抑制正常细胞的癌变发挥着重大的作用，并且能够有效促进突变细胞复原，对抗癌非常有帮助。清火苦瓜排骨汤的应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐清火苦瓜排骨汤的做法。

苦瓜排骨汤的材料准备

主料

排骨

300g

辅料

油

适量

盐

适量

苦瓜

1条

蚝油

少许

苦瓜排骨汤的制作过程

1.把排骨洗干净。尽量沥干血水。

2.起个炖锅。把排骨放进去。放入足够的水。开火。

3.等里面的汤煮开了。把切好的苦瓜倒进去。继续煲。

4.等里面的苦瓜也煮开了。放上少许的盐。

5.弄点蚝油酱或者花生油。准备可以起锅了。

6.这汤非常的鲜甜。

苦瓜的营养价值

1、养血滋肝

苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。

2、养颜嫩肤

常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮。

降血糖

3、苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。

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