泥鳅怎么吃壮阳补肾_泥鳅壮阳补肾的做法

发布时间:2017-04-09 03:32

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泥鳅脂肪含量少,铁质、钙质含量丰富,肉质细嫩,是补肾壮阳的美味食材。泥鳅怎么吃壮阳补肾呢?以下是小编为大家整理推荐关于泥鳅壮阳补肾的做法,希望对大家有所帮助。

泥鳅怎么吃壮阳补肾_泥鳅壮阳补肾的做法

泥鳅壮阳补肾的做法:豆腐泥鳅汤

材料:泥鳅400克、豆腐600克、鱼鳔适量、姜适量、细盐适量、胡椒粉适量、香葱适量、色拉油适量。

做法:

1、备好所用材料。

2、热锅加油下姜片爆香,将烫洗好的泥鳅下锅。

3、将泥鳅煎炒至微干。

4、再转至在煮开的汤锅里。

5、另将豆腐煎一下备用,煎好后下汤锅,并将鱼鳔一并下汤锅。

6、将豆腐下至在汤锅里,并煮至汤底鲜白,加适量细盐调味。

7、再加适量葱花及胡椒粉提味点缀即可。

8、这样子一份浓鲜豆腐泥鳅汤就完成了。

泥鳅壮阳补肾的做法:泡椒泥鳅

材料:泥鳅适量、葱适量、芹菜适量、鲜尖椒适量、蒜适量、泡椒适量、泡姜适量、鱼香菜适量。

做法:

1、泥鳅打理干净,沥干水分过油一下,捞出放凉储存冰箱冷冻室,吃的时候拿出来解冻即可。(因为泥鳅是从老家重庆拿过来的,为了口感鲜嫩,就用这个方法储存)

2、把泡椒、泡姜、蒜、鲜尖椒切好备用。

3、葱和芹菜摘洗净切成段。

4、热锅倒入菜籽油,油热放入解冻好的泥鳅煎一煎。

5、把泥鳅撇锅一边,放入花椒、半小勺郫县豆瓣、泡椒、泡姜、蒜、小半勺白糖炒出香味。

6、然后放入一小勺胡椒面、一小勺白酒翻炒均匀。

7、炒出香味后加入一碗清水,大火烧开中火慢炖。

8、待水分快炖干,泥鳅软嫩时,放入鲜尖椒。

9、翻炒均匀炖入味。

10、倒入葱和芹菜段。

11、翻炒均匀放入小半勺的味精和鸡精即可出锅。

12、最后装盘,撒上花椒面和鱼香菜。

泥鳅壮阳补肾的做法:泥鳅汤面

材料:泥鳅400g、豆腐1块、面条200g、油适量、盐适量、生姜适量、葱花适量、料酒适量。

做法:

1、泥鳅买回,放在滴了少许油的清水中饲养三五天,以吐净腹中泥沙。

2、将泥鳅收拾干净。

3、锅中放油,生姜丝,放入泥鳅略煸,淋上料酒。

4、加入适量水。

5、豆腐切成小块,用热水烫一下。

6、煮沸后改中小火,煮至汤汁浓白,加入适量盐。

7、豆腐沥干水份,倒入锅中。

8、略煮5分钟左右。

9、下入面条。

10、待面条软熟后,尝好味道,撒上葱花。

泥鳅壮阳补肾的做法:巴蜀水煮泥鳅

材料:泥鳅500g、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、大蒜适量、芹菜段适量、泡椒适量、绍兴黄酒适量、白糖适量、生抽适量。

做法:

1、将泥鳅剖肚去肠后洗净,放盐搓揉去表面粘液,再次冲洗净。

2、芹菜洗净切成小段。

3、大蒜切成片。

4、四川豆瓣酱是这道菜必不可少的。

5、锅中放油中大火烧至七成热,下入豆瓣酱大蒜煸炒出香味。

6、在放入泡椒一起煸炒出红油。

7、下小茴香。

8、下泥鳅、加入一大匙绍兴黄油、白糖、生抽、加约半杯汤或水用中火烧(不加盖)。

9、烧干汤汁至亮油时,下芹菜段(注意不要糊锅了,泥鳅很容易粘锅,千万别加鸡精之类的了,泥鳅本身就很鲜美)。

10、翻炒匀后起锅装盘,撒上花椒粉淋上热油即可。

泥鳅壮阳补肾的做法:砂锅泥鳅

材料:泥鳅、千张、干红辣椒、花椒、姜蒜、香菜、酱油、醋、白糖、盐、味精、老干妈、豆瓣酱。

做法:

1、泥鳅买回来,放滴了油的清水里养一天,让其吐净泥沙,用盐搓净泥鳅表面的粘液,用清水冲洗干净备用。

2、热锅下油,油热后,加老干妈,豆瓣酱炒香。再放入红辣椒,花椒,姜蒜煸炒。

3、锅里倒入适量清水,加酱油,醋,白糖烧开。

4、把泥鳅倒入煮沸的锅里,马上盖上锅盖。用慢火煮约10分钟左右。

5、再沿锅边下千张,再慢火约15分钟,煮至泥鳅肉易脱骨。

6、沙锅放火上加热,倒入煮好的泥鳅和千张。加适量盐,味精调味。拌入香菜。

泥鳅壮阳补肾的做法:黄芪泥鳅汤

材料:泥鳅200克、瘦猪肉100克、枣(干)10克、黄芪15克、姜3克、盐2克。

做法:

1、红枣泡发,去核。

2、把黄芪和红枣洗净。

3、瘦猪肉放入开水锅中煮五分钟,捞起洗净。

4、泥鳅用滚水烫一下,用清水冲洗。

5、去内脏,洗净抹干水分。

6、将泥鳅用油煎至两面微黄色,铲起装盘中。

7、在汤煲内烧滚适量清水,放入泥鳅、瘦肉和生姜、黄芪、红枣。

8、烧开后用小火继续煲约3个小时,加入姜、盐即可。

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