好吃的辣椒油要怎么做

发布时间:2016-12-02 12:51

根据辣椒颗粒的大小,辣椒油泼出香味也不同,辣椒油是一种调料,其制作方法相当讲究。好吃的辣椒油做法有哪些呢?下面就让小编给你介绍一下有哪些好吃的辣椒油?

辣椒油的好吃做法1

辣椒油的材料

主料:干辣椒、油、洋葱头各适量。

辅料:小茴香、丁香、八角、芝麻、姜蒜、盐各适量。

辣椒油的做法

1、洋葱外面脏脏的皮剥干净,头和尾巴切掉,然后切成大块。

2、锅中放油,放入姜蒜爆香。

3、辣椒放入搅拌机打碎,最好多用几种辣椒。

4、把姜蒜捞出来,放入洋葱,用大火炸出香味。炸到一半的时候,把八角、小茴香、丁香放进去。

5、等香料的味道炸出来后,把锅里的渣渣过滤出来。

6、把芝麻加进打碎的辣椒拌匀。

7、油锅调成中火,等到油没有之前那么热的时候,倒入辣椒粉,稍微炒一下。

8、最后加盐,放进密封罐里等两天就可以拿出来吃了。

好吃的辣椒油要怎么做

辣椒油的好吃做法2

辣椒油的材料

细辣椒面,油,清水少许

辣椒油的做法

1.碗中放两小勺辣椒面

2.油加热至冒烟,关火等一分钟稍稍晾凉,油面不冒烟了,把油倒入辣椒面中,最后倒入一点点清水搅匀即可

3.刚做好的辣椒油颜色还没完全出来,放置一天后会呈现漂亮的亮红色

辣椒油的好吃做法3

辣椒油的材料

原料:辣椒

配料:花生,芝麻

调料:花生油,花椒

辣椒油的做法

1、干辣椒末和白芝麻放在一起。

2、然后锅烧热,下花生油烧热,放花椒炸出香味,再将花椒捞起不用。

3、直接放切碎的花生,我没有去皮,介意的可以去皮再下去炸,炸几秒就好。

4、油已经非常的滚了,赶快将带着花生碎的热油浇在事先放一起的辣椒末和白芝麻上,浇上去之后会滋滋的作响,香味拌着辣味立刻散出来了。

5、过10分钟后的红油,放凉装瓶中即可。

辣椒油的好吃做法4

辣椒油的材料

食用油,辣椒面,微波炉专用玻璃碗

辣椒油的做法

1.玻璃碗中倒入食用油(不加盖),在微波炉中用高火(900瓦)火力加热2分钟。(火力大小根据微波炉的瓦力来调适)。

2.透过微波炉玻璃门观察碗中油是否冒泡,表面有一点沸腾,即表明油温比较合适。

3.打开微波炉门,为安全不须要端出热油碗,直接把辣椒面倒入油里,让油余温继续加热辣椒面。(这样可避免辣椒面炸糊)

4.搅拌好辣椒油,等其冷却端出微波炉。

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