春季是一个需要注重饮食养生的季节，那么大家知道在这一季节有哪些养生食谱可以给我们参考吗?下面就让小编来告诉你春季养生食谱有哪些。

春季养生食谱

青衣素心

主料：白菜4片、金针菇100g。

配料：芥兰20 g、胡萝卜20g、香菇10g。

调料：滋采核桃油5ml 、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g。

制作过程

1、选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水;再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝;

2、将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝(三丝)用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分钟;

3、取一片白菜叶，取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状，将金针菇微微露出一些;

4、依次将剩余白菜片包好后，水煮开，将白菜包放入大火蒸5分钟;

春季季节干燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸大量丢失，白菜含丰富的营养及水分，性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，而滋采核桃油采用初榨头道核桃油中最精华的30%，其富含不饱和脂肪酸，搭配上金针菇粘滑脆嫩， 胡萝素，营养全面，给准妈妈和日夜劳碌的上班族带来清鲜宜人，爽口自然的一餐。

奇异培根卷

主料：培根100g、鸡尾肠100g。

配料：洋葱20g、奇异果50g。

调料：滋采核桃油30ml、色拉酱20g 、蕃茄酱20g。

制作过程

1、将奇异果切成片备用;

2、然后用整片的培根将鸡尾肠卷起，把培根卷用牙签固定;

3、将培根卷放入八成热的滋采核桃油中煎至熟，捞出拆去牙签即可，用奇异果围边;

4、再将多余的熟培根、洋葱剁碎，混合蕃茄酱和色拉酱配在旁边即可食用。

滋采核桃油富含亚油酸、亚麻酸、多种微量元素及维生素，能为人们提供大量的热能、必需脂肪酸、矿物质和维生素。奇异果含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素，可以快速清除体内堆积的有害代谢产物，特别适合对于长期用脑、生活压力下的都市白领。培根卷口感鲜香并且带有去奇异果的酸甜，就连家中的小朋友见到这道好吃又好看的菜式一定会欢呼雀跃。

酸甜五味

主料：牛里脊200g。

配料：菠萝罐头适量、红椒1个、青椒1个、洋葱10g。

调料：滋采核桃油15ml、盐5g、绍酒10ml。

制作过程

1、牛里脊洗净抹干切成条状，以绍酒、盐腌10分钟;

2、红椒、青椒、洋葱切成条状;

3、锅置旺火，下入滋采核桃油烧7成热，下入牛里脊条煸炒

4、再下入青、红椒、洋葱、菠萝翻炒熟后装盘上桌即可。

牛肉含有丰富的蛋白质，补中益气、滋养脾胃。在春节中聚会繁多，吃了不少高脂食物，在体内积存，过完节开春吃些菠萝能溶解堵塞于组织中的纤维蛋白，改善局部血液循环。搭配核桃油本身带有的特殊香味，使这道菜色泽金黄，肉质外酥内嫩，甜香适口，果香味浓郁。如果家里正好有怀着小宝宝的孕妇，酸酸甜甜的滋味也一定能满足她的口味，核桃油对肚子里小宝宝的脑部发育及成年人的脑部营养改善也有一定贡献。

茭白炒鸡蛋

用料

鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。

制法

1、将茭白去皮，洗净。

2、茭白切成丝。

3、鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。

4、另起锅放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。

此菜色泽黄白，味道鲜美，富含维生素A和钙质，营养丰富;核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的美食完美结合，非常适于孕妇食用。

春季养生三大症注意事项

一、春困

由于春天是气温回升幅度最大的时期，天气一下子突然变得暖热后会使人体皮肤的毛细血管和毛孔明显舒张，体表的血液循环随之变得旺盛，这会使流往大脑的血液相对比冬季少，由此减少了对大脑的氧气供应，人体一时适应不了这些变化，所以容易出现春困。

春天昼长夜短，人们睡眠时间相对缩短，故使人产生疲乏的感觉。要克服“春困”，中医提醒：生活节奏要有规律，不要三天两头熬通宵、睡觉时间时早时晚。饮食忌过饱，一日三餐不要吃得太饱，否则胃过度膨胀，人容易犯困。

二、春咳

春咳多见春天是因为气温异变侵犯人体所致，属于一种外感疾病，但是若不及时治疗，会逐渐损耗人体正气，病情就会由外感转为内伤咳嗽，使得病人的病程延长，病情更严重。

要预防咳嗽，首先要注意天气冷热变化，衣服不宜脱得太快。对于忙碌的人群来说，降低工作的劳累程度、早睡早起，以增强身体的抵抗力，预防上呼吸道发炎。平时口感重的人，这时应少吃辛辣食品，如火锅烧烤等，饮食保持清淡，多吃蔬菜。

三、春痒

“春痒”的主要症状有：面部和手背等暴露部位的皮肤出现红斑、粟粒大小的皮疹或轻度脱屑，严重的还可出现水疱。此外，春夏气候转换，由于空气中散布着细菌孢子和花粉等致敏物质，一些有过敏性皮肤的人在接触了花粉、某些食品、污染的空气等物质时皮肤会出现红肿、发痒、脱皮及出现过敏性皮炎等异常现象。

防止春痒应该避免接触过敏源。过敏体质的人群少到公园等花粉、柳絮较多的地方去。保证睡眠，让生活规律起来。最好坚持运动，运动能增进血液循环，增强皮肤抵抗力。注意饮食营养的均衡，多吃水果、蔬菜，少吃鱼虾、牛羊肉和油腻、刺激性食物，维生素C是天然的抗组织胺剂，应该每天从饮食中摄取。

鉴于春季的“三症”是由于季节气候改变而引起人体生理功能的一时絮乱，按照中医学的人体肌表皮肤与人体内脏器官的密切关联观点，人们要克服这些症状除了遵守作息时间外，还应该积极参加各种体育运动锻炼，使身体呼吸代谢功能增大，加速体内循环。

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