日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。你想自己动手做好吃的干锅虾吗?今天，小编为大家推荐好吃干锅虾的做法。

干锅虾的食材准备

主料

虾

300g

辅料

油

适量

盐

适量

蒜薹

100g

洋葱

150g

土豆

150g

干辣椒

适量

花椒

适量

料酒

适量

葱姜蒜

适量

香菜

适量

五香粉

适量

干锅虾的具体做法步骤

1.准备食材

2.对虾背部剪开去泥线，虾须，洗净沥水后，料酒腌10分钟

3.土豆切条;洋葱切丝，蒜薹切小段;姜切丝;大蒜拍碎;香菜切小段;干辣椒也切小段。

4.起锅放适量的油烧7成热

5.放土豆切条炸八 、九 分熟备用。

6.将虾放入锅中炸，至变色转为小火慢炸

7.炸至外皮脆脆的，捞出备用。

8.锅中留少量余油，放入辣椒、花椒、姜、蒜翻炒

9.小火慢慢炒出红油

10.放入蒜薹和三分之二洋葱

11.快速翻炒均匀

12.在放入一大勺豆瓣酱

13.翻炒均匀

14.放入炸好的虾和土豆条

15.翻炒均匀，然后放盐;五香粉葱段翻炒均匀

16.取砂锅放入洋葱垫底

17.把炒好香辣虾倒入砂锅

18.开小火把砂锅烧热，最后放上香菜即可食用

吃虾的好处

1、 壮阳益肾。

传统医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。

2、 通乳。

吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。

3、 滋补。

凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。

4、补充多种营养物质。

虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。

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