怎么做好吃的千层马蹄糕,马蹄糕的做法推荐
发布时间:2017-03-01 10:59
马蹄自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。马蹄性味甘、寒,生津润燥。你想知道好吃的千层马蹄糕是如何做的吗?今天,小编为大家推荐的千层马蹄糕做法。
千层马蹄糕的食材准备
主料
马蹄粉
250g
清水
4碗
辅料
冰片糖
200g
椰浆
150ml
千层马蹄糕的具体做法步骤
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1.马蹄粉加2碗清水。
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2.搅拌成无颗粒粉浆。
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3.冰片糖加2碗水煮。
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4.煮至糖溶化。
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5.在糖水加2勺马蹄粉粉浆搅拌均匀就可以熄火。
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6.糖水成稀糊状。
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7.趁热边搅拌边把糖水倒入粉浆中拌匀,就成生熟浆。
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8.椰浆倒入盆里。
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9.加入5勺生熟浆拌匀。
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10.烧热水,把盘子放入锅里,倒入薄薄一层生熟浆蒸。
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11.蒸至透明就倒入一层椰浆蒸熟。
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12.反复几次,最后一层一定是要马蹄浆。
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13.蒸熟后就放凉。
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14.放凉就可以切块了。
马蹄的功效与作用。
1、降压作用。
马蹄汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起,称为“五汁饮”,用于生津消热、降低血压。
2、治食道癌。
马蹄10只,带皮蒸煮,每日服食。
3、治咽喉肿。
马蹄绞汁冷服,每次125克。
4、预防流感。
鲜马蹄250克,甘蔗1根,切段,入锅煎煮,熟而食之,有清热消炎,生津止渴之效,适于发热后期之心烦口渴和低烧不退,还可预防流感。
5、通肠利便。
马蹄500克,煮熟捣烂,加盐、姜、豆粉,挤成丸子,油炸后捞起。生粉勾芡成卤,浇在丸上,味鲜滑口,可消食开胃,利肠通便。
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