南瓜，南瓜属葫芦科植物。在中国的大江南北均有栽种，其果实可食用。平时生活中你会做南瓜饼吗?那么，现在小编就来分享南瓜饼的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

南瓜饼的食材准备

主料

南瓜

150g

粗粮饭

200g

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

椒盐

适量

小葱

适量

淀粉

适量

清水

适量

南瓜饼的具体做法步骤

1.南瓜去皮切块

2.放入豆浆机，加入适量水达成南瓜浓浆

3.鸡蛋打散

4.切葱花

5.我准备的是粗粮米饭

6.把米饭、南瓜浓浆、少许淀粉、少许椒盐和葱花搅拌均匀

7.锅里坐油，油热后倒入面糊

8.两面煎至金黄即可

南瓜的营养价值

1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。

5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。

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