蘑菇有提高机体抵御各种疾病的免疫力的功效。巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。你了解奶油蘑菇汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的奶油蘑菇汤吗?接下来小编给你推荐法式奶油蘑菇汤的4种美味做法。

法式奶油蘑菇汤的美味做法1

材料

培根、口蘑、牛奶、海苔、面粉

做法

1、将一部分蘑菇切片，剩余切块;培根、海苔切丝。

2、锅置火上少许黄油，将培根放入略煎一下捞出控油。

3、蘑菇块与牛奶一起放入料理机内打成蘑菇汁。

4、锅置火上适量黄油化开，加少许面粉炒出香味。

5、再将打好的蘑菇汁倒入锅中，放入蘑菇片翻匀，大火烧沸。

6、转至小火煮5-7分钟，调入适量盐调味。

7、盛入碗中，铺上海苔丝、培根即可。

法式奶油蘑菇汤的美味做法2

材料

洋葱、黄油、面粉、盐、胡椒粉、淡奶油

做法

1、找一个厚底锅座在火上，将黄油放在锅中至融化。

2、放入面粉炒熟、炒香。

3、加凉水，在加水的同时用蛋抽迅速搅拌均匀成面酱汤。

4、另取锅，烧热，加少许黄油炒洋葱碎。

5、放蘑菇、虾炒出香味。

6、炒熟后，倒入面酱汤一起煮。

7、待蘑菇面酱汤开锅后，加奶油即可。

法式奶油蘑菇汤的美味做法3

材料

蘑菇(最好选择2种以上，肉厚点的) ，鸡胸肉，黄油，盐，面粉，牛奶，动物性鲜奶油

做法

1.黄油放入平底锅加热软化后，放入面粉搅拌均匀。(黄油和面粉的比例是1：3)

2.不停的慢慢搅拌，把面粉炒熟炒香，避免结成块用小火炒出金黄色面糊，盛出备用。(炒黄油面糊的锅不用刷)

3.蘑菇切成块，放入搅拌机里，然后加入少许牛奶，打成蘑菇糊

4.鸡胸肉切成丁

5.鸡肉丁放入汤锅内，加清水煮沸后去浮沫，捞出鸡胸肉，我们只要鸡汤(最好放凉后备用)。

6.刚才炒过黄油面糊锅里，加入打好的蘑菇糊和鸡茸汤(也可以用浓汤宝之类的代替)。

7.然后我们加入黄油面糊，搅拌均匀。我们转到小锅里慢慢加热，至浓稠状(一般到沸腾时间相对比较长)。

8.出锅前加入鲜奶油100ml，放入欧芹parsley搅拌均匀。就可以享受温暖的浓汤了

法式奶油蘑菇汤的美味做法4

材料

材料鲜草菇、野米、奶油、洋葱、黄油、鸡汤、盐、胡椒

做法

(1)洋葱切成末，野米浸入温水中。

(2)取锅用黄油将洋葱煸香，投入草菇翻炒，再加入鸡汤，用大火烧滚后改小火煨烧。

(3)过滤汤水，将滤出的草菇用粉碎机打成泥状，再倒回汤内，加入野米后继续煨烧，直至汤起稠。

(4)将汤装入汤盅，加入奶油和盐、胡椒调味即可。

特别关照

a、野米(WlLD RlCE)，也称菰米，大型超市一般有售。

b、汤装入汤盅后才可加入奶油。