南瓜能促进胆汁分泌，加速肠胃蠕动，促进肠胃的消化吸收，还能防治便秘，清除体内粪便堆积，很适合有肠胃问题的人群食用。平时生活中你会做南瓜浓汤吗?现在，小编来告诉你西餐南瓜浓汤的做法。

南瓜浓汤的制作食材

主料

南瓜

300g

土豆

100g

辅料

牛奶

500ml

洋葱

50g

黄油

适量

盐

适量

黑胡椒

适量

南瓜浓汤的做法步骤

1.南瓜去皮，切块。

土豆去皮，切块。

2.洋葱切块。

3.平底锅烧热，将黄油放入，融化。

4.放入洋葱丁，煸炒。

5.倒入土豆和南瓜，煸炒。

6.将煸炒过的材料倒入料理煲中。

7.倒入牛奶。

8.倒入少许盐。

9.研入少许黑胡椒粉。

10.开启西式浓汤功能。

11.做好，稍晾，倒入碗内。

12.挤上少许淡奶油，划圈。

13.用牙签划上杠杠即可。

南瓜的营养价值

1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。

5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。

南瓜的制作技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

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