板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病，那么你知道栗子要怎么烤吗?下面小编给你分享一下烤栗子的做法吧。

烤栗子的食材准备

烤栗子的做法教程

1.新鲜板栗洗净，在太阳下晒晒，这样栗子皮更脆，做好后容易剥。

2.将栗子逐个在表面切个刀口。

3.将切好的栗子倒入油。

4.将栗子在盆中轻轻颠簸，将栗子沾满油。

5.将烤盘铺好锡纸，将拌好油的栗子倒入烤盘中平铺。

6.放入预热200度的烤箱中层烤20分钟取出。

7.烤栗子的时候化些糖水。将从烤箱中取出的栗子刷上糖液放入烤箱上层180度再烤10分钟即可。

栗子的营养价值

一、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;

二、板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

三、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;

四、板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

栗子的食用很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。