玉米发糕要怎么做,玉米发糕的美味做法
发布时间:2017-03-01 11:58
玉米有一个好处就是经常的吃玉米,可以降低我们人体含有的胆固醇,减少高血压的发病率。你想自己动手做玉米发糕吗?下面,小编来为你介绍美味的玉米发糕做法。
玉米发糕的制作食材
主料
玉米面
150g
黄豆粉
50g
普通面粉
80g
辅料
鸡蛋
2个
酵母
适量
白糖
10g
红枣
适量
玉米发糕的做法步骤
1.准备好玉米面。
2.烧好开水,边倒开水边搅,直到没有干粉为至,湿点没关系。
3.打上两个鸡蛋。
4.搅成面糊。
5.放上酵母、豆粉、白面粉。
6.再放上10克糖。
7.搅均匀成这样的发糕面糊,再稀点也可以,但最好不要太干了
8.把锅铺好,不要忘了锅底加水。
9.倒上面糊,用手沾水抹平,否则粘手。
10.盖上锅盖点火加温至30到40度之间,不要太热烧熟了,就这样发酵,不要在盆里发好了再倒入锅中,那样会蒸成死面,不松软。
11.准备几个大枣,为了让孩子多吃,就给他装饰一下,大人吃就不用装饰了
12.一个小时过去了,面也发好了,都发到锅边上了。
13.插上几个大枣,盖上锅盖点火蒸,千万不要动,一动就会蹋了。
14.开锅后10分钟就熟了。
玉米的功效与作用
1、玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。
2、玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。
3、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。
4、玉米中含有大量的营养保健物质。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。
6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
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