玉米发糕要怎么做,玉米发糕的美味做法

发布时间:2017-03-01 11:58

玉米有一个好处就是经常的吃玉米,可以降低我们人体含有的胆固醇,减少高血压的发病率。你想自己动手做玉米发糕吗?下面,小编来为你介绍美味的玉米发糕做法。

玉米发糕的制作食材

主料

玉米面

150g

黄豆粉

50g

普通面粉

80g

辅料

鸡蛋

2个

酵母

适量

白糖

10g

红枣

适量

玉米发糕的做法步骤

玉米发糕要怎么做,玉米发糕的美味做法

1.准备好玉米面。

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2.烧好开水,边倒开水边搅,直到没有干粉为至,湿点没关系。

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3.打上两个鸡蛋。

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4.搅成面糊。

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5.放上酵母、豆粉、白面粉。

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6.再放上10克糖。

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7.搅均匀成这样的发糕面糊,再稀点也可以,但最好不要太干了

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8.把锅铺好,不要忘了锅底加水。

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9.倒上面糊,用手沾水抹平,否则粘手。

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10.盖上锅盖点火加温至30到40度之间,不要太热烧熟了,就这样发酵,不要在盆里发好了再倒入锅中,那样会蒸成死面,不松软。

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11.准备几个大枣,为了让孩子多吃,就给他装饰一下,大人吃就不用装饰了

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12.一个小时过去了,面也发好了,都发到锅边上了。

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13.插上几个大枣,盖上锅盖点火蒸,千万不要动,一动就会蹋了。

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14.开锅后10分钟就熟了。

玉米的功效与作用

1、玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。

2、玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。

3、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。

4、玉米中含有大量的营养保健物质。

5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

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