关于川芎的食用方法介绍

发布时间:2017-05-13 17:58

川芎,是一种中药植物,多年生草本,高40-60厘米。那么川芎有什么食用的方法呢?以下是小编给你整理川芎的相关食用方法。

关于川芎的食用方法介绍

川芎的食用方法

1、川芎鸭

川芎5克,鸭肉200克,姜丝、盐、植物油各适量。鸭肉洗净,剁块。锅中放油烧热后,爆香姜丝,接着放入鸭块略炒,加水适量,放入川芎,以小火炖1小时,最后加盐调味。活血行气,祛瘀。

2、川芎煮田螺

川芎3克,田螺50克,姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、香油各适量。川芎浸软切片,田螺去壳及肠杂,洗净。将川芎、田螺、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、香油同放锅内,加水适量,大火烧沸后以小火煮约2吩钟至熟。活血化瘀,适用于气滞血瘀型颈椎病。

3、川芎桃仁蚕蛹粥

川芎10克,粳米50克,桃仁、蚕蛹各15克,川芎、桃仁水煎,去渣取汁,再加蚕蛹、粳米熬粥服。

4、酒川芎

取川芎片用黄酒喷洒均匀,稍闷,置锅内炒至微焦为度,取出放凉(每川芎片100斤,用黄酒12斤8两)。

5、川芎白芷炖鱼头

将川芎、白芷、红枣和生姜洗净,红枣去核,生姜去皮,切片,大鱼头冲水洗净,洗去血污、斩件,将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅,加适量水,盖上盖,放入锅内,隔水炖约4小时。加入细盐调味,即可饮用。

川芎的作用

1.对血液系统的影响

川芎和川芎嚎在体外对由ADP、胶原和凝血酶诱导的家兔和血小板聚集有显著抑制作用,并可使已聚集的血小板迅速解聚。同时也能抑制血小板丙二醛的生成,对外源性花生四烯酸诱导的血小板聚集则无抑制作用。

2.对泌尿系统的作用

川芎唪可明显增加免肾血流量,其作用与药物剂量呈依赖关系,并有显著利尿作用。

3.对免疫系统的影响

川芎嚓能增强小鼠单核巨噬细胞的吞噬功能,提高大鼠淋巴细胞转化率和酸性α-醋酸萘酯酶(ANAE)检测的阳性百分率,也能促进小鼠绵羊红细胞(SRBC)抗体的形成。

川芎能提高正常小鼠和淋巴细胞血清(ALS)所致细胞免疫功能低下小鼠的T淋巴细胞转化功能,且可将ALS所致小鼠异常升高的抑制性T细胞(Ts)功能调至正常水平,同时也可提高ALS所致小鼠白介素-3(IL~3)低下的活性。

4.对呼吸系统的作用

川芎唪对白三烯C4、D4、组胺、前列腺素F2α等所致豚鼠离体气管条收缩作用均有一定的抑制作用,为非竞争性拮抗剂,但不能对抗乙酰胆碱所致的气管收缩作用。

川芎唪在体外对弹性蛋白酶有明显抑制作用,对豚鼠弹性蛋白酶肺气肿模型有防治作用。

5.对胰腺炎的防治作用

应用牛磺胆酸钠诱发大鼠急性出血坏死性胰腺炎(AHNP)后,川芎唪能增加胰腺相对血流量和灌注量,减轻胰腺病理形态损伤,稳定TxA2/PGI2于正常水平,降低血清过氧化脂质含量,抑制弹性蛋白酶,提高动物存活率,有效地防治胰腺炎。

川芎的副作用

阴虚火旺,上盛下虚及气弱之人忌服。

1、《本草经集注》:白芷为之使。恶黄连。

2、《品汇精要》:久服则走散真气。

3、《本草蒙筌》:恶黄芪、山茱、狼毒。畏硝石、滑石、黄连。反藜芦。

4、《本草经疏》:凡病人上盛下虚,虚火炎上,呕吐咳嗽,自汗、盗汗咽干口燥,发热作渴烦躁,法并忌之。

5、《本草从新》:气升痰喘不宜用。

6、《得配本草》:火剧中满,脾虚食少,火郁头痛皆禁用。

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