香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。好吃的香菇炖排骨汤应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐家常香菇炖排骨汤的做法。

香菇炖排骨汤的制作食材

主料

香菇

100g

竹笋

100g

排骨

250g

辅料

猪油

适量

盐

适量

姜

适量

大蒜

适量

花椒

适量

葱

适量

味精

适量

大枣

适量

香菇炖排骨汤的做法步骤

1.准备材料

2.准备竹笋

3.锅中起油

4.加入姜蒜

5.加入水，竹笋，香菇

6.加入大枣，盐

7.大火烧开，中火熬制20分钟

8.加入葱，味精完成

9.盛碗

香菇的功效作用

1、提高机体免疫功能：

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

2、延缓衰老：

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

3、防癌抗癌：

香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;

4、降血压、降血脂、降胆固醇：

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5、治疗疾病:

香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

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