羊胆性味苦寒，在肺结核的治疗中，长期服用抗肺痨药物无效者，使用羊胆治疗往往能显示出特殊的疗效。平时生活中你会做烤羊肉串吗?今天，小编为大家推荐家常烤羊肉串的做法。

家常烤羊肉串的制作食材：

主料

羊肉

750g

辅料

盐

适量

胡椒粉

适量

孜然粉

适量

料酒

适量

生抽

适量

家常烤羊肉串的做法步骤：

1.羊肉洗干净。

2.羊肉切成大小适中的块。

3.

加盐搅拌均匀。

4.加胡椒粉搅拌均匀。

5.加孜然粉搅拌均匀。

6.加料酒搅拌均匀。

7.加生抽搅拌均匀腌制3个小时。

8.腌制后的羊肉用签子穿成串。

9.电烤炉通电，肉串放在烤网上烤。

10.边烤边翻动，并撒上适量孜然粉。

11.烤熟即可享用。

羊肉的食疗作用：

秋冬时节，食用羊肉用于温补对身体大有裨益。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品，是一种良好的滋补强壮食物。由于羊肉含有铁钙、铁质，高于猪、牛肉，所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。

在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

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