《安全知识手册》主要讲的是关于保护自身的办法与知识。下面是小编为大家整理的安全知识手册读书笔记，希望大家喜欢!

安全知识手册读书笔记篇一

俗话说得好“民以食为天，食以安为先”。在这个经济日趋繁荣的社会，人们对物质生活的要求越来越高。因此，食品安全问题也就愈演愈烈。

2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过的《中华人民共和国食品安全法》中具体阐述了食品安全风险监视和评估，食品安全标准，食品生产经营，食品检测，食品进出口，食品安全事故处置，监督管理和法律责任等问题。在我看来，这食品安全问题的本质在于人——食品生产经营者。当我读完食品安全法，我对其中三点印象最深刻，下面就依次来阐述。

首先，第八条中写到新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反本法的行为进行舆论监督。看到这点，我的头脑中就冒出了很多的事件：三鹿奶粉三聚氰胺事件， 安徽劣质奶粉事件(大头娃娃事件)，染色馒头 ，瘦肉精等等。我想说的是，如果我们没有看报纸，如果我们没有看电视，如果我们没有上网……我想我们是不会也没有那么快就知道全国各地发生的食品安全事故的。所以，我觉得，新闻媒体对它自身的职责是做得很好的。在社会生活中，新闻媒体扮演的角色是必不可少的，它向我们大众传递了很多信息。现在又是信息的时代，人们不出门就能知道天下事，我想只有各个部门都做好自己的职责，食品安全事故就会相对减少。

其次，第二十八条中有写到禁止生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品。其中当我看到食品添加剂这几个字时，一声警铃又在我耳旁响起。食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。而当今社会，越来越多的人开始怀疑我们到底应该吃什么?无论是孔雀石绿，苏丹红还是甜味剂，防腐剂。人们担心食品到底安不安全，卫不卫生?这问题的起因是什么呢?就是食品生产者们不法制造食品给人们带来了恐慌。听很多在食品厂工作过的人说：“我是绝对不会吃自己厂生产的食品的。”由此可见，食品生产过程是多么的糟糕。

最后，第四十二条中有写到预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：(一)名称、规格、净含量、生产日期;(二)成分或者配料表;(三)生产者的名称、地址、联系方式;四)保质期;(五)产品标准代号;(六)贮存条件;(七)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;(八)生产许可证编号。暑假期间我在超市做兼职，做的是牛奶的试饮员。我有看到形形色色的人们，很多人买牛奶要看一下生产日期和保质期。这个是当然的事。没错，人们的自我保护意识已经有了很大的提高。确实，消费者在逛超市的时候，除了看商品的使用价值之外，看商品的成分，生产日期，保质期等都是非常普遍的事。食品安全问题，有食品生产经营者的责任外，我们消费者也要学会保护自己，普及健康食品的知识，在选购，贮藏，食用等方面也要注意。产品没问题，如果贮藏条件不对，对人的生命安全也会造成不必要的危害的。

总而言之，食品安全法制定的规范是很好的，但关键是各个部门与生产者们的协调统一。国家，企业，个人团结起来，生产安全健康的食品，做的细心，当然吃的也安心。己所不欲勿施于人。食品安全法的颁布实施，对规范食品生产经营活动，增强食品监督管理具有重大的意义。相信，我国的是食品安全问题会得到良好的改善。

安全知识手册读书笔记篇二

最近，我阅读了一本名为《安全知识手册》的书，对安全知识有了进一步的了解与认识。

《安全知识手册》主要讲的是关于保护自身的办法与知识。比如：有人落水，先不要盲目的去救，应该迅速找大人来帮忙，让大人去救;在学校发生地震时，应该躲在桌子底下，双手护头，也可以利用书包盖住头，听从老师的指挥;在家里发生火灾时，千万不要试图从烟火中冲出去，在浓烟中应采取低姿势爬行，头部尽量贴近地面;不要独自到行人稀少，阴暗、偏僻的地方游玩，以防被陌生人行骗;煤气泄漏时，千万不可使用明火，也不能动电器开关，要先用湿毛巾捂住口鼻，方可进入现场打开窗户通风……许许多多关于安全的知识。

虽然我知道了这么多关于安全的知识，也明白了安全的价值，可是，并不是每一个人都知道，都明白的。如：去年12月7日那晚，湖南湘乡育才小学踩踏事件。事发当晚，因为天降倾盆大雨，孩子们为了躲雨，按时回到寝室，都不约而同的选择了一个离寝室最近的1号通道，一时间，楼道人流高度密集。一些同学心急，不管三七二十一，一个劲地往前挤，突然七八个人摔在平台上;后面的同学犹如潮水般涌上来，结果也都摔了。一层叠一层，一朵接一朵的生命之花在慢慢枯萎，伴随着风雨之声消失了。当老师赶到时，在面积仅有3至5平方米的楼道上，瞬间堆积了几十人……最后，这场悲剧结束了，但8朵年少气盛的生命之花也终结了自己的生命。

那一幕幕触目惊心、血泪交织的场面，那一个个血淋淋的数字，不能不叫人扼腕叹息，心有余悸，也更对我们敲响了安全的警钟，使我感受到生命的可贵，安全的重要。

生命仅有一次，对于谁来说都是宝贵的，人生的滑稽只有一次，青春的火焰也只能绽放一次，我们怎能不珍惜这段美好的时光呢?所以，我们要以安全为首，敲响安全的警钟，热爱生命，奏响生命的乐章，让生命之花愈加绚丽!

安全知识手册读书笔记篇三

新学期开始了，我们发了一本叫《安全知识》的这样一本书。我喜欢里面讲的安全规则、防盗、防被绑架。

我读了这本《安全知识》，有了深厚的启示，也有了深厚的感觉，我觉得那里面的人都不应该轻易相信别人。如果不认识的尽量不要跟他们说话，还是要切记的。

我们每一个生命不仅是独特的，而且是有限的，生命属于我们只有一次任何代价都换不回来。未来充满希望的，我们要远离危险，珍爱自己的生命。这是我所得到的启示。

读了这篇《安全知识》的这样一本书我有了深厚的感觉。我想每人都得注意不要和陌生人讲话，也不要跟着陌生人走，也不能跟人乱开门，这是小朋友们要记住的。

我们应该遵守交通安全和交通规则。

平安是福，生命至上。愿每一位孩子都能安全健康地成长，都能活出生命的精彩。

《安全知识》是我们的安全教导主任一样，我们要遵守。我们应该要注意安全，无论在公共汽车上、寝室里都要注意。

《安全知识》是我们的一个小主任，我们应遵守，像同学尊敬老师一样，所以我们也应该遵守《安全知识》上的教导。

昨天我在学校网站上读了关于交通安全的知识，学到了许多有用的安全知识，它们是：过马路要走人行横道线，不能翻跃栏杆;不能在马路上滑滑板、滑冰;车辆要各行其道，不能跑到别的车道上去。如果不遵守交通规则，行人和车辆都会发生意外，生命和财产将受到伤害和损失。所以我们从小要有安全意识，遵守各项交通规则。做一个文明的小市民。