饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。接下来小编给你推荐红薯粥的4种家常做法。

红薯粥的家常做法一

红薯粥的材料

食材：红薯1根、芥菜2棵、鸡腿肉100克、大米1杯

调料：盐2克、料酒5克、生抽5克、白胡椒粉适量

红薯粥的做法

1、先将大米放到锅里，加入水煮成粥。

2、红薯去皮切大块，放到粥里煮10分钟成红薯粥。

3、芥菜洗净备用。

4、鸡肉切成细条，加入料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。

5、把腌好的鸡肉放到红薯粥里煮熟，最后加切成碎的芥菜就可以了。

红薯粥的小诀窍

1、红薯切块后要用清水浸泡以防氧化。

2、煮粥最好用砂锅小火慢煮。

3、芥菜最后放，变色即可，煮太久的芥菜会变黄，而且也会失了独特的风味。

红薯粥的家常做法二

红薯粥的材料

红薯250克，粳米100克，西米50克，糖适量

红薯粥的做法

1、红薯洗净去皮，切粒。

2、粳米、西米淘洗干净，待用。

3、注清水入锅，放粳米、西米、红薯粒。

4、中火熬至米软烂。加糖适量即可。

红薯粥的家常做法三

红薯粥的材料

红地瓜1条，白米1量杯

红薯粥的做法

1.地瓜削皮切块备用。

2.白米洗净放入电子锅的内锅中，加水至稠粥1的刻度线。

3.作法1的地瓜块放入内锅中，将内锅放入电子锅内，关闭电子锅外盖。

4.选择稀饭功能按炊饭钮后，等保温灯亮起即完成。

红薯粥的家常做法四

红薯粥的材料

白米30g，红薯半个

红薯粥的做法

1.大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥

2.红薯洗净后削去外皮切成薄片，放入蒸锅中蒸至熟透

3.将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状

4.将红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可