香菇性平、味甘，人肝、胃经，主治食欲不振，身体虚弱，小便失禁，大便秘结等症。好吃的香菇煎肉饼应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理香菇煎肉饼的做法。

香菇煎肉饼的制作食材

主料

面粉

80g

猪肉

100g

香菇

50g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

虾米

适量

香菇煎肉饼的做法步骤

1.香菇、虾米浸泡20分钟

2.将浸泡后的香菇切碎与肉馅、盐油、酱油搅拌均匀

3.和好面团

4.将面团分成几份

5.碾成四方形的饼皮

6.放入馅料

7.做成小饼

8.封口处向下放入不粘锅小火煎至微微发黄盖上盖子焗10分钟

9.转面再小火煎至微微发黄，再盖上盖子焗10分钟重复几次

香菇的相关介绍

香菇子实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大。菌盖直径5-300px，有时可达500px，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。幼时边缘内卷，有白色或黄白色的绒毛，随着生长而消失。

菌盖下面有菌幕，后破裂，形成不完整的菌环。老熟后盖缘反卷，开裂。菌褶白色，密，弯生，不等长。菌柄常偏生，白色，弯曲，长3-200px，粗 0.5-1.5⑵cm，菌环以下有纤毛状鳞片，纤维质，内部实心。菌环易消失，白色。孢子印白色。孢子光滑，无色，椭圆形至卵圆形，4.5-7×3-4μm，用孢子生殖。双核菌丝有锁状联合。

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