洋葱能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。你想了解好吃美味的洋葱菜品要怎么做吗?接下来小编给你讲讲洋葱的不同做法。

一、香辣洋葱圈的做法

材料

洋葱1个，鸡蛋1个，麻辣炸粉1包，植物油适量

做法

1.洋葱去掉外皮，洗净，横切成0.5CM-0.8CM左右厚度的洋葱片;

2.切好的洋葱片，轻轻整理开成洋葱圈;全蛋打散;

3.锅内热油适量，待油热，用筷子夹洋葱圈在蛋液里蘸一头，再放到麻辣炸粉里裹上一层粉，放入锅内，小火炸至金黄即可。

小诀窍

洋葱圈很容易炸熟，如果油温太高了，可以关掉火，用余热来炸制。

二、洋葱虾蒸粉丝的做法

材料

洋葱 // 活虾 // 粉丝 // 迷迭香 // 黑木耳

做法

1、拿把刀给虾开背，然后浇上老酒和黑胡椒，盖上保鲜膜放进冰箱腌制一下;

2、洋葱切碎//黑木耳清水发好，撕碎就可以//粉丝清水泡好，用剪刀剪断掉//再拿三株迷迭香清洗干净;

3、起锅下适量油，先炒香洋葱，再下木耳继续翻炒;粉丝在沸水里焯一下即可捞起;

4、将粉丝铺在盘子底部，上面浇上炒好的黑木耳和洋葱末，最后将腌制好的开背明虾铺在粉丝上面，再浇上一勺蒸鱼豉油，放上一株迷迭香;热水蒸8-10分钟即可。

三、洋葱青椒虾的做法

材料

洋葱1个，青红椒各1个，虾100克，油、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。

做法

1、洋葱、青红椒洗净切丝，虾用料酒、葱姜和盐煮2分钟去头(家庭做法，吃起来方便)。

2、起锅热油炒洋葱和青红椒。

3、洋葱软时放虾炒匀。

4、放盐和鸡精调味即可。

四、洋葱青椒鸡蛋的做法

材料

洋葱1个，青红椒各1个，鸡蛋2个，油、盐、鸡精适量。

做法

1、洋葱、青红椒洗净切丝，鸡蛋放盐打散。

2、起锅热油炒鸡蛋略焦黄盛出。

3、另起锅热油炒洋葱和青红椒。

4、洋葱软时放鸡蛋、盐和鸡精调味即可。