导语：在这个最求健康养生的社会里，蔬菜沙拉成了年轻人每天必不可少的营养餐，那么自制蔬菜沙拉怎样才能做的美味又健康呢?下面就由jy135小编给大家介绍一下自制蔬菜沙拉的做法，大家赶快学起来吧~

自制蔬菜沙拉的做法

蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。其次，蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食，做法十分简单，在营养上也会起到很好的互补作用。其减肥、美容、养颜的作用十分明显。

食材：

主料：生菜3片、黄瓜1根、洋葱半个、红椒半个、苦菊1小把

调料：食盐1/2茶匙、橄榄油3汤匙、红醋1汤匙、黑胡椒粉1/2茶匙

做法：

1.准备原料洗净，生菜、苦菊、黄瓜切片，洋葱、红椒切条(蔬菜可以任意选择，根据您的喜好)

2.橄榄油、红醋、盐和黑胡椒粉适量

3.橄榄油和红醋比例是3：1，红醋也可以换成水果醋或者柠檬醋，但是不要用米醋和陈醋，没有清香爽口的味道了

4.将洗好控干的蔬菜放入沙拉盆中

5.倒入油醋汁拌匀即可