补肾，中医名词，指通过饮食、药补、健身运动、气功、针灸、按摩等手段达到改变肾虚的状态。中医认为，肾虚分肾阴虚和肾阳虚，要根据不同的症状做不同的诊治。补肾，中医名词，指通过饮食、药补、健身运动、气功、针灸、按摩等手段达到改变肾虚的状态。中医认为，肾虚分肾阴虚和肾阳虚，要根据不同的症状做不同的诊治。下面小编为大家分享益肾菜谱的做法。

益肾菜谱的做法：蘑菇火鸡肾

材料

火鸡肾、蘑菇、豆腐干、尖红辣椒、蒜瓣

酱油、盐、老干妈辣酱

做法

1、红辣椒、蒜瓣切碎备用

2、火鸡肾切片腌制(我买的是腌制好了的黑椒鸡肾)、蘑菇切片、豆腐干切小块

3、用油爆香辣椒蒜瓣，然后加入豆腐干蘑菇煎一下

4、把豆腐干和蘑菇推到锅的一侧，腾出地方，炒鸡肾

5、鸡肾颜色变了之后，加入适量酱油、盐、老干妈辣酱拌炒一下即可

益肾菜谱的做法：甲肝肾滋补鸡

材料

甲肝肾滋补鸡配方：熟地黄15克，茯苓、当归20克，山茱萸10克，雄鸡1只，姜5克葱各适量，盐4克，味精、胡椒粉各3克

做法

甲肝肾滋补鸡的做法：

1.将药物洗净，切碎，装入纱布内;鸡宰杀后，去毛、内脏及爪：姜切片，葱切段。

2.将药包、鸡、料酒、姜、葱同放锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

益肾菜谱的做法：脆辣爆鸡肾

材料

鸡肾4个,炸菜半个,红辣椒3只,青辣椒2只,蒜头5粒,豉油、糖适量

做法

1、鸡肾洗净，去筋切细片;

2、以盐、糖、豉油、料酒、生粉醃鸡肾片30分钟备用;

3、炸菜浸水30分钟，洗净后切条状备用;

4、红辣椒及青辣椒洗净切成丝/粒，备用;

5、热油爆香蒜头，加入鸡肾片炒片刻;

6、倒入炸菜丝、红辣椒及青辣椒继续炒;

7、再加入少量豉油及糖调味，即可。