蓝莓具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着。你了解心形蓝莓慕斯蛋糕要怎么做才好吃吗?那么，现在小编就来分享心形蓝莓慕斯蛋糕的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

心形蓝莓慕斯蛋糕的制作食材

主料

鸡蛋

2个

低筋面粉

30g

辅料

葵花籽油

10g

牛奶

15g

淡奶油

100g

糖粉

50g

QQ糖

100g

开水

90g

蓝莓

适量

心形蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

1.先在一干净的盆里打入两个鸡蛋;

2.然后加入糖40克高速打发，打发至滴落的蛋糕糊不会马上消失即可;

3.加入牛奶轻轻拌匀，然后分两次筛入低粉轻轻的拌匀，一定要拌均匀;

4.先取一小部分的蛋糕糊到另一碗内，加入油拌匀，然后倒入剩余的蛋糕糊内切拌均匀;

5.拌好的面糊很浓稠蓬大;

6.倒入烤盘，抹平并轻震几下;

7.送入已经预热的烤箱中层180度16分钟即可，取出烤盘直接冷却脱模;

8.在一碗里倒入QQ糖;

9.蛋糕直接用慕斯圈压出蛋糕片备用;

10.先把QQ糖和烧开的水用勺子混合并不停的搅拌至融化，也可以下面坐热水很快就融化了;

11.淡奶油加入糖粉打发至六分发即可;

12.在慕斯圈内放上一块蛋糕片;

13.倒入慕斯糊并放上蓝莓放入冰箱冷藏四个小时;

14.然后再倒入QQ糖液做镜面再放冰箱冷藏四个小时;

15.成品就好了;

16.口感很棒哦。

蓝莓的营养价值功效

1、蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，特别适合眼睛长期工作的人。因为蓝莓中含有维生素A，维生素A具有保护眼睛的作用，而且，蓝莓不仅含有维生素A，其主要成分是花青素，可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，让眼睛绽放活力光彩。

2、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。

3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

4、蓝莓具有保护毛细血管及抗氧化的作用。

5、蓝莓能延缓脑神经衰老，增强记忆力。

6、蓝莓具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着。

7、蓝莓具有抗癌作用。

8、蓝莓还有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋，这一点我们在前面已经提过，蓝莓更是世界公认的15大健康食品之一。

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