玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A;玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。你想知道玉米面发糕有哪些做法吗?接下来，小编跟你分享玉米面发糕的好吃做法。

玉米面发糕的食材准备

主料

玉米面

200g

开水

200g

白面

150g

糖

45g

泡打粉

7g

酵母

5g

温水

130g

辅料

油

适量

盐

适量

玉米面发糕的具体做法步骤

1.玉米面放盆里。

2.开水烫面，晾凉备用。

3.面粉，糖，泡打粉拌均。

4.温水化开酵母，倒入玉米烫面中。

5.烫面中加入面粉，水搅拌均匀。

6.加入葡萄干。

7.加入模具 抹平。

8.发酵至两倍大，铺葡萄干。(其实表面挺光滑的，被我用保鲜膜沾掉了，下次换个大点的模具就好了。)

9.凉水入锅，上汽20分钟，闷2分钟。

10.切块，晾凉。

玉米的功效作用

1、利水、消肿

在妇科方面，它可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是宵外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效。

2、降三高

髙血脂、髙血压、髙血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。其降压机制主要是中枢性的，亦有认为主要是扩张末梢小血管的结果。玉米须能对抗肾上腺素的升压效应。玉米须含维生素K，对维生素K缺乏所致凝血功能障碍有治疗作用。

3、利胆作用

玉米须有显着增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少，粘稠度、比重和胆红素含量降低。所以可作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。

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