南瓜所含的一些成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。你想自己动手做好吃的黄豆南瓜粥吗?现在，小编来告诉你黄豆南瓜粥的做法。

黄豆南瓜粥的材料准备

主料

黄豆

150g

南瓜

500g

碎米

150g

辅料

橄榄油

适量

盐

适量

清水

适量

黄豆南瓜粥的制作过程

1.先将黄豆提前浸泡。

2.碎米洗衣干净手少许盐以及橄榄油腌约半小时以上。

3.南瓜切块备用。

4.将腌过的碎米放入压力锅里。

5.然后将黄豆加入。

6.再将南瓜放入。

7.注入约半锅清水。

8.大火煮沸约半小时，慢火约十分钟后熄火。

9.待压力锅气排完之后打开锅盖即可食用。

南瓜的营养作用

1.防癌治癌

预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

2.保护胃粘膜

促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3.降血糖降血压

调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。

4.预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。

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