鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。你喜欢吃摊鸡蛋吗?你知道要怎么做摊鸡蛋吗?现在就由小编来跟大家分享一下摊鸡蛋的好吃做法。

摊鸡蛋的好吃做法一

摊鸡蛋的材料

新鲜小竹笋4根,鸡蛋2枚,菜油适量,盐适量,味精一小撮,清水适量

摊鸡蛋的做法

1. 将竹笋切成细丝。

2. 打散两枚鸡蛋,调处少量盐,将笋丝一起放入搅拌均匀。

3. 锅中烧热菜油。

4. 将笋丝鸡蛋倒入锅中,慢慢晃动锅子,将鸡蛋尽量往四周散开,笋丝如果堆在一起,就用锅铲帮助尽量均匀摊开。

5. 翻面将另一面也煎到凝固。

6. 倒入适量清水,再放入盐调味盖上锅盖煮到笋熟,出锅前放一点点味精即可盛盘。

摊鸡蛋的好吃做法二

摊鸡蛋的材料

新鲜小竹笋4根,鸡蛋2枚,菜油适量,盐适量,味精一小撮,清水适量

摊鸡蛋的做法

1. 将竹笋切成细丝。

2. 打散两枚鸡蛋,调处少量盐,将笋丝一起放入搅拌均匀。

3. 锅中烧热菜油。

4. 将笋丝鸡蛋倒入锅中,慢慢晃动锅子,将鸡蛋尽量往四周散开,笋丝如果堆在一起,就用锅铲帮助尽量均匀摊开。

5. 翻面将另一面也煎到凝固。

6. 倒入适量清水,再放入盐调味盖上锅盖煮到笋熟,出锅前放一点点味精即可盛盘。

摊鸡蛋的好吃做法三

摊鸡蛋的材料

主料：鸡蛋150克，

调料：大葱10克，盐3克，植物油50克

摊鸡蛋的做法

1.大葱去根洗净切成葱花;

2.把蛋打入碗中，调均匀，加入精盐、葱花，再调匀;

3.锅内放入食油，用旺火加热;

4.倒入调好的鸡蛋，使鸡蛋液在锅底摊成圆形，厚薄均匀，用微火煎至七成熟，翻过来，再略煎一下，使两面焦黄，即可出锅。

摊鸡蛋的好吃做法四

摊鸡蛋的材料

主料：鸡蛋150克，

调料：大葱10克，盐3克，植物油50克

摊鸡蛋的做法

1.大葱去根洗净切成葱花;

2.把蛋打入碗中，调均匀，加入精盐、葱花，再调匀;

3.锅内放入食油，用旺火加热;

4.倒入调好的鸡蛋，使鸡蛋液在锅底摊成圆形，厚薄均匀，用微火煎至七成熟，翻过来，再略煎一下，使两面焦黄，即可出锅。