枸杞子的营养价值比较丰富，经常食用不仅可以达到保护肝脏的作用，还能滋补养颜。下面是有夏季喝枸杞水的作用，欢迎参阅。

夏季喝枸杞水的作用

夏天适量喝一些枸杞泡水是非常好的，因为枸杞的药性平和滋润，不温不寒，因此一年四季皆可服用，不过夏季在喝枸杞泡水的时候可以搭配绿茶、花茶、干菊花、西洋参片、米仁、决明子、枫斗(石斛)等一起泡茶饮用，可以起到补益提神、防暑生津的独特效果。下面介绍一下夏天喝枸杞泡水的好处。

1、抗疲劳

枸杞中含有多糖，能增加肝糖原储备，提高运动前后血液乳酸脱氢酶的活力，夏天喝枸杞水对消除疲劳有明显作用。

2、调节血脂

枸杞能有效降低血清中甘油三酯和胆固醇的含量，具有明显的降血脂、调节代谢的功能。夏天喝枸杞水，对心血管有很大好处。

3、降血压

枸杞多糖可有效降低血液中丙二醛、内皮素含量，增加降钙素基因相关肽的释放，防止高血压形成。夏天喝枸杞水，有明显降压作用。

4、保护肝脏

枸杞中含有的甜菜碱具有抑制脂肪在肝细胞内沉积的作用，可促进肝细胞再生，因此夏天喝枸杞水，可有效保护肝脏，防止脂肪肝的形成。

5、提高呼吸道抗病能力

枸杞中含有丰富的胡萝卜素，可在人体内转化成维生素A，具有维持上皮组织生长与分化的功能，可预防鼻、咽、喉及呼吸道感染，夏季常在空调房待，可以喝枸杞水提高呼吸道抗病能力。

6、美容养颜

枸杞中的多糖和胡萝卜素都具有抗氧化作用，加上微量元素硒和维生素E，夏天喝枸杞水可滋润肌肤，防止黑色素沉着，起到美容养颜的作用。

夏天喝枸杞水注意事项

1、枸杞泡水能够很好的起到温热身体的作用，但是在感冒的时候或者是身体出现炎症以及拉肚子的时候最好服用。除此之外，一些患有高血压或者是性格比较急躁的人群以及我们日常生活中所说的满面红光的人最好少吃，避免出现太补的情况。

2、在清洗枸杞子的时候，清洗的时间也不能够太长，否则也会导致营养成分的流失。所以说，正确的清洗方式应该是将枸杞放入温水之中稍微清洗一下，然后沥干水分使用。

3、枸杞适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

枸杞汤的做法及食用

1、砂锅枸杞乌鸡

主料:乌骨鸡1000克

辅料:枸杞子5克

调料:盐5克、味精3克、胡椒粉3克、大葱20克、姜10克

做法:

第一步，将宰杀去毛洗净的乌鸡剁去头、颈、脊骨、爪，其余的剁成块，放入清水中泡出血污(水留用)。

第二步，煮锅置于火上注入清水，把鸡块放入锅内，待将沸时，打去浮沫，捞出鸡块，冲洗干净，锅中再倒入泡鸡的血水，快要沸时改用小火，打去浮沫，制成鸡汤。

第三步，将鸡块放入砂锅中，倒入鸡清汤，加葱、姜，旺火烧开，打去浮沫，用小火长时间炖制，至鸡酥烂时，下精盐、胡椒面和枸杞，再炖20分钟，使其充分入味，拣去葱、姜，下入味精，盛入汤盘即可。

菜系及功效:气血双补、乌发、滋阴、产后调理，此汤菜具有补肾养阴退热的作用。适用于治疗肾阴虚型咳喘。

2、党参枸杞红枣汤

原料:红枣12克、白糖适量(或盐，据个人口味调整)，党参20克、枸杞12克

做法:

第一步，将党参洗净切成段备用。

第二步，再将红枣、枸杞放入清水中浸泡5分钟后再捞出备用。

第三步，将所有材料放入砂锅中，然后放入适量清水，一起煮沸。

第三步，煮沸后再用文火再煲10分钟左右。

第五步，将党参挑出，喝汤吃枸杞、红枣。

功效:滋肾固精，可治疗阳痿、早泄、滑精等不禁之症，对于休虚滑脱等症状疗效显着。党参可以补中益气、和脾胃，补血，降压，对于各种原因以引起的衰弱症、缺铁性贫血、营养不良性贫血等症有显着疗效。此外，党参还可以用于肾炎，可减轻尿蛋白排出。

3、羊肉枸杞汤

主料:羊肉(瘦)1000克

辅料:枸杞子20克

调料:姜12克，黄酒5克，大葱4克，大蒜(白皮)4克，味精2克，盐3克，花生油15克

做法:

羊肉去筋膜，洗净切块，生姜切片。待锅中油烧热，倒进羊肉、料酒、生姜、大蒜等煸炒，炒透后，同放沙锅中，加清水适量，放入枸杞子等，用大火烧沸，再改用小火煨炖，至熟烂后，加入料酒、生姜、葱(切段)、大蒜、味精、食盐和匀即可。

用法:佐餐服食，也可单独食用。

菜系及功效:药膳偏方阳痿早泄、壮腰健肾、肢寒畏冷，阳壮腰，补肾强筋。适用于肾阳不足所致腰膝酸软、筋骨无力等症。

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