玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。你了解玉米发面饼要怎么做吗?现在，小编来告诉你好吃玉米发面饼的做法。

玉米发面饼的主料辅料

主料

玉米粉

100g

辅料

面粉

适量

发酵粉

适量

水

适量

玉米发面饼的做法图解

1.温水化开发酵粉，加入玉米粉和面粉混合。

2.揉成面团。

3.发酵至两倍大。

4.揉成光滑的面团。

5.揪成合适大小的面剂。

6.将其周身抹上面粉，放入模具中。

7.刻出花型。

8.静置醒发。

9.平底锅烧热，倒入少许油。将发好的玉米馒头放入。

10.煎少片刻，倒入清水，盖盖子。

11.清水烧干，底部金黄，关火即可。

玉米的功效作用

1、增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

2、明目

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

3、玉米降糖

玉米中的不饱和脂肪酸含量特别高，有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米须有利尿降压、降糖作用，煎汤饮用，可作为高血压、糖尿病患者的日常饮料。

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