桃子作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁。那么你了解桃子有什么营养价值吗?下面，小编来为你介绍桃子的营养价值和食用技巧方法。

桃子的营养价值

据营养学专家介绍，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。桃子的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。

中医认为，桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效，为“肺之果”，适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。桃仁则有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功，可治疗瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等(作一味中药使用，不能生食)，碧桃(未成熟的小于桃)与茶叶同浸共泡作为饮品，有敛汗、止血之功，可治疗阴虚盗汗和咳血等症，桃叶也有杀虫之效能，将其煎水洗涤阴部可治疗阴道滴虫，桃花有消肿、利尿之效，可用于治疗浮肿腹水，大便干结，小便不利和脚气足肿。

桃子的食用技巧方法

1、巧去桃毛：在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，搅动几下，如此桃毛便会自动上浮，清洗几下毛就没了。

2、挑选桃子：用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的，以稍用力按压时硬度适中不出水的为宜，太软则容易烂。颜色红的桃子不一定甜，桃核与果肉分离的不要买，核与肉粘在一起的，果肉才比较甜。

桃子的功效与作用

桃子具有补血生精之效

桃子营养成分中含有大量的铁质，有补血补气、生血益气之效。早在古医书记载：桃子补血活血、生津涤热，令人肥健，好颜色。人体气血充足了，血气畅顺，肤色自然而然也靓丽了。

桃子具有美容养颜之效

之所以说桃子有美容之效，是因为桃肉含有丰富的糖分，有改善面部肌肤弹性的作用，并且桃肉中有大量的维生素和矿物质，可促进皮肤微循环，抑制黑色素沉淀，预防色斑等等。因此爱美女性，可以多吃些桃子。

桃子具体预防便秘之效

桃肉中有大量的植物纤维，粗纤维可促进肠胃蠕动，加快排出粪便的速度，不留宿便在体内，可有效地祛除体内的毒素，保持肠胃健康;另外，桃子富含胶质，胶质在肠胃中可吸收水分，预防大便干结干硬等现象，从而达到预防和缓解便秘的作用。

桃子可维持人体电解质平衡

夏季天气炎热，人体排出大量的汗液，汗液中带有极多的钾钠等矿物质，人体一旦流失过多的钾钠会导致电解质失衡，严重者会引发休克等现象。夏季适量吃些桃子，补充钾和钠，为自己的健康保驾护航。