种植水芹菜的技术不复杂，只要具有土质松软、肥沃、有机质丰富和灌水方便、保水性能好等条件，并抓住几条关键措施，就能稳产、高产。下面是小编精心为你整理的水芹菜的无土种植技术，一起来看看。

水芹菜的无土种植技术

选种催芽。于8月中下旬将种芹茎杆用稻草捆好，每捆扎2-3道，粗20-30厘米。捆扎后，将种茎横一层、竖一层，交叉地堆放在不见太阳的树荫下或屋后北墙根，上面盖上稻草或其它水草，没有自然条件的，可用遮阳网遮阴。每天上午9时前，下午4时后各浇清水一次，保持湿润，防止发热。在凉爽、通气、湿润的情况下，约经7天左右，各节的叶腋长出1-2厘米的嫩芽。同时生根。这样发芽、生根的种茎即可播种，撒摇可切成长度30-40厘米左右。排种的可切成60厘米左右。

浅水排种。水芹菜的适宜播种期在9月上旬，过迟不利于高产，要想夺取高产，排种是基础，催芽后的种茎即可排种，排种的方法是，将催芽的种茎，茎部端朝田埂，梢端向田中间，芽头向上。排种时还要注意以下几点：一是要保证密度，排种的间距通常在6-8厘米;一般每亩用种量200-250公斤。二是田面要平整，以利长芽生根，从而达到生长一致。这一阶段最忌田面高低不平，高处干旱，不利扎根和长芽;低处积水，太阳晒热浅水烫坏嫩芽，待长成幼苗以后，逐步加深水层。

追肥治虫。在幼苗长到2-3张叶片时，开始追肥，促进植株尽快旺长，以后每隔7-10天追肥一次，每次每亩用尿素10-15公斤。发现蚜虫，及时用蚜虱净喷雾防治或深水(4小时左右)灭蚜。

水层管理。排种后待水芹菜充分扎根生长时可以排干田水，轻搁一次，以后要逐步加深水层，初期5-10厘米。以后水层在30厘米，保持植株露出水面15厘米左右，入冬以后，水芹菜停止生长，主要以灌水保暖，防止受冻。

匀苗深埋。当苗高达25厘米左右时，结合清除杂草和混合肥料，进行田间整理，一是移密补稀，使田间分布均匀;二是捺高提低，使田间群体生长整齐，高矮一致。同时，可采用深埋入土的办法进行软化，提高水芹的品质。具体办法：于11月上中旬，株高25-30厘米以上，用两手将所有的植株采挖起来，就地深栽一次，每穴10-15株。入土深度视株高而定，地上部留10多厘米。其余全部栽入烂泥中。使其在缺光的条件下逐渐软化变白。在深埋时，两手五指伸开夹住植株根部直插入土，要求不歪不卷根，这是提高水芹菜品质、食用价值和打进苏南等城市大市场的重要措施。但是，在土质不烂的田块是，这种办法就很难实施，同时，这种田块的产量也不会太高。

适时采收。采收时间和标准在不同地区而不同，不需进行深埋软化的地区，在11月中下旬就可以上市，经过深埋软化的上市时间适当推迟，同时可根据市场需求，价格较高时上市，尤其应在元旦、春节两大节日大量上市。

水芹菜栽培技术

1、大田准备：前茬水芹、慈菇、荸荠一般在3月上旬采收结束，之后露田2个月，期间进行耕翻除草。5月初整地，每亩施腐熟鸡粪1000公斤，搭好大棚(钢管、毛竹都可以)，四周和顶部用钢丝连接固定，上面覆盖75%遮光率的黑色遮阳网。为节约成本，也可以使用水泥立柱，柱高2.2米，插入泥土中40-50厘米。棚内筑2米宽的畦，畦间开宽30厘米、深20厘米的沟，与四周沟相通。

2、排种：选用耐热的常熟白芹、玉祁红芹等品种。从5月中旬开始陆续从留种田取种芹排种。直接将母茎拔起，去除老叶后洗净，切成20-30厘米的小段，排放在畦面上。

3、田间管理：⑴施追肥。一般施3-4次追肥。第一次在苗有3-4片叶时每亩施复合肥50公斤，以后在每次割收后2-3天施一次追肥。⑵水浆管理。发芽至新苗生根期间控制水分，仅保持畦面湿润，保持平沟水;中后期加大灌水力度，畦面上经常保持3-5厘米水层。注意经常换水，最好采用深井循环水，防止水质恶化，并提高降温效果。⑶温度。75%遮光率的遮阳网透气性较差，要经常在傍晚或阴天通风降温，晴天中午前后可在遮阳网上淋凉水。⑷病虫害防治。夏季芹菜很少有病虫害发生，一般不施农药。

4、采收：排种发芽后30天左右，水芹长至20-25厘米高时即可采收。采收时根部留1-2厘米的茎，如管理得当可采收3次。如栽培面积较大，应分批排种，分批采收。9月中旬采收结束，一般亩产2000-2500公斤，亩收入可达8000元。