西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。平时生活中你会做西洋参吗?下面，小编来为你介绍西洋参美味的做法。

西洋参的做法【1】花旗参炖雪梨

材料

花旗参，雪梨，冰糖，枸杞(可选)，川贝(可选)

做法

1.雪梨2个去皮去核切块，川贝5克，花旗参3克，冰糖15克

2.放入炖盅，加热水50克

3.盖上盖子，蒸锅水开后放入炖盅，小火炖约45分钟

4.关火后焖约15分钟即可

5.吃时花旗参、雪梨和汤汁应同时饮用，川贝可丢弃不要

西洋参的做法【2】西洋参山药乳鸽红枣汤

材料

乳鸽1只，西洋参15g，山药30g，红枣4g，生姜1片

做法

1、将西洋参、山药洗净，浸半小时;红枣去核，生姜洗净;

2、乳鸽去毛、肠脏、脚爪，洗净，斩成数块;

3、材料一起放入烧盅内，加开水适量，烧盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。

西洋参的做法【3】虫草洋参乌鸡汤

材料

(2-4人分量)，乌鸡半只，新康虫草10克，花旗参10克，红枣10粒，生姜3-5片，鸡精，盐适量

做法

乌鸡洗净斩件，放入滚水内烫一分钟，捞起，用冷水冲洗，去除其血水.

花旗参，红枣洗净，与新康虫草，生姜，乌鸡一起放入瓦罐内，加开水适量，加盖大火煮开后改小火煲2小时，调味食用.

小诀窍

秋冬季是最好的进补季节,所以大家不妨试试,无论功效口感都一流,另:虫草不用漂洗，以免养份流失.本虫草的天然颜色为橙色或黄色，煲炖均可.材料上可以根据个人口味改用猪骨或水鱼均可

：补气益血,滋阴补肾,抗衰，有保青春、生发、乌发功效，本品在临床实践时，长期服用，有提高免疫力，延缓衰老，降血糖的奇效。能去斑、达到面色红润、皮肤光滑、光彩照人的功效。

西洋参的五大功效

西洋参的功效一、增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

西洋参的功效二、保护心血管系统

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

西洋参的功效三、提高免疫力

西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

西洋参的功效四、促进血液活力

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。

西洋参的功效五、治疗糖尿病

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

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