鱼要怎么炖才能口感清新不油腻？答案就是清炖鱼，小编下面给大家带来的这款清炖鱼简单又好事，你还在犹豫什么呢？

清炖鱼做法步骤

1.姜切片，葱白切段。

2.锅入油，下入鲫鱼，煎至微黄。

3.倒入小半锅清水，加入姜片、葱段， 炖至汤汁颜色呈白色。放入两勺盐、胡椒粉，煮开 。 出锅即可