葡萄干含有较高的糖分，对于低血糖的人来说是很好的救急食物。你了解葡萄干小蛋糕要怎么做才好吃吗?接下来，小编跟你分享葡萄干小蛋糕的烤箱做法。

葡萄干小蛋糕的食材准备

主料

面粉

80g

牛奶

85g

鸡蛋

4个

糖

60g

植物油

20g

辅料

盐

1g

葡萄干

适量

葡萄干小蛋糕的具体做法步骤

1.葡萄干用水洗净泡20分钟。

2.蛋黄蛋白分离，蛋黄放牛奶、油、糖15g搅匀。

3.搅匀即可，不用打发。

4.筛入面粉。

5.搅拌均匀。

6.蛋白打至粗泡，加15g糖。

7.搅打至细泡放15g糖。

8.搅打至湿性发泡再加剩下的糖，打至干性发泡。

9.提起打蛋器有一个小直尖。

10.取1/3蛋白糊放进蛋黄糊里，翻拌均匀。

11.再放入1/3翻拌均匀。

12.把蛋黄糊倒进剩下的蛋白糊里。翻拌均匀。

13.放入沥水的葡萄干继续轻轻翻拌。

14.装进蛋糕模，放上剩下的葡萄干。

15.烤箱预热好，160度烤30分钟。

16.烤箱预热好，160度烤30分钟。

葡萄干的营养价值

葡萄含有丰富的葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

可使身体排降毒素，因为它含有的自然酸可排除体内毒素。葡萄汁可治疗淋巴腺结核、神经衰弱、身体虚弱、贫血、肾病和肠道疾病。还可净化血液，促进血液循环。

葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。

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