玉米可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。好吃的玉米甜汤应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享玉米甜汤的家常做法。

玉米甜汤的主料辅料

主料

红豆

200g

玉米

200g

面粉

50g

辅料

糖

适量

玉米甜汤的做法图解

1.玉米一穗，剥下玉米粒。

2.红豆半碗。

3.大火烧开，先煮红豆，等到红豆全飘上来，改成小火。

4.待红豆沉下去，加入玉米粒。

5.面糊半碗，搅拌均匀。

6.等红豆煮面了，加入面糊，搅拌均匀。这时候加入点糖，味道更是香甜可口。

玉米的选购

挑选玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多;太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少。挑选玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好。浆太多的则太嫩;如不出浆，就说明玉米老了。

玉米的存储

保存玉米需要将外皮和毛须去除，清洗干净后擦干，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏即可。

玉米受潮易发霉，产生黄曲毒素有素物质，保存应置于阴凉干燥处。

玉米的食用方法

1.煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。

2.吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里。

3.玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高。

4.但肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗粮细做”，用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择。

5.玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用。

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