1岁之后的孩子可以享用盘子里的美食了，由于宝宝的咀嚼能力有限，煮软的食物让宝宝吃起来容易下咽，也不会发生危险，尽管如此，妈妈们在制作食谱的也是要小心谨慎的，下面是小编为你精心整理的1岁孩子辅食食谱，希望对你有帮助!

1岁孩子辅食食谱：鱼肉馅馄饨

材料：

无刺鱼肉20克，馄饨皮适量

做法：

1.取无刺鱼肉20g剁碎加水，与盐、香油拌成馅，包入馄饨皮。

2.把包好的馄饨放入煮开的高汤中，起锅时可在汤中放少量撕碎的紫菜。

1岁孩子辅食食谱：炒挂面

材料：

挂面20克，大虾1只，胡萝卜20克，青菜20克，色拉油10克

做法：

将挂面煮熟切短，加入炒熟的虾、胡萝卜、青菜碎末中，加入少量酱油调味即可。 营养提示：

虾口味鲜美，富含多种维生素和矿物质，其中有钙、铁、碘等，并且富含优质蛋白质,含量高达20%。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的鲜味就越高。

1岁孩子辅食食谱：凉拌鸡肉面

材料：

挂面20克，鸡肉末20克、胡萝卜泥、菠菜末各10克，半个鸡蛋打成汁

做法：

1.挂面切短用高汤100ML将其煮熟。

2.把鸡肉末、胡萝卜泥、菠菜末一起放入高汤中，加入鸡蛋汁并搅匀，小火煮至鸡蛋熟为止，放凉即可食用。

1岁孩子辅食食谱：白果粥

此粥可供6个月以上婴幼儿食用，其营养丰富，食用几天后即可使小儿的营养不良症有所好转。

原料：白米250克，白果150克，腐竹50克，麦片20克，酱油10克，盐少许。 制作：

1、将米洗净，用少许盐拌匀。

2、白果去壳，切开，去掉果中白心;腐竹用温开水泡软，用刀剁碎。

3、清水3500克放入锅内，用旺火煮沸后，下米、白果和腐竹同煮，煮半小时后，

用净纱布包住麦片，放进粥锅内再煮半小时，米烂后，取出麦片渣包，即成。

4、注意米和腐竹都要煮烂，以利宝宝食用。

特点：此粥如牛奶般洁白，并有腐竹香味。

1岁孩子辅食食谱：果汁

此果汁可以补充母奶、牛奶内维生素之不足，增加抵抗力，促进生长发育，防治营养缺乏病，特别是预防坏血病有特效。此果汁可喂4个月以上婴儿。

原料：柳丁、番茄、橘子(或其他水分多的水果)各适量。

制作：

1、先将水果外皮洗净，备用。

2、柳丁、橘子切成两半，取干净容器，将果汁挤于容器内，再加入等量的冷(温)开水。

3、番茄选择外皮完整而且熟透的，用热开水浸泡2分钟后，去皮，再用干净纱布包起，用汤匙挤压出番茄汁。

4、将柳丁、橘子、番茄汁兑在一起即成。如果孩子喜甜味，也可加入少许糖。 特点：香鲜适口，儿童喜喝。

1岁孩子辅食食谱： 西式牛奶白米粥

白米、牛奶、黄油及砂糖营养丰富，适合5岁以上婴儿食用，可防治营养不良症。 原料：白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黄油10克。

制作：把白米洗净，投入锅内加水适量，用旺火煮20分钟，再加入牛奶、砂糖、黄油，煮到米烂即成。

特点：软糯烂熟，味微甜，香甜可口。