慕斯蛋糕：把一大勺慕斯蛋糕塞入口中，冰凉的奶油一下子就化成了暖暖的，带有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分诱人，软软的蛋糕中夹着甜蜜的鲜奶油，真是美味至极啊!下面是小编为大家整理的8寸芝士蛋糕配方，希望对大家有帮助!

8寸芝士蛋糕材料

8寸芝士蛋糕制作步骤

1.准备材料

2.巧克力切碎煮溶

3.蛋清加糖搅拌

4.打蛋器打成9成

5.煮好的巧克力加入奶油中，搅拌

6.搅拌好的奶油抹上芝士蛋糕上

7.写上祝福，完成了。

戚风蛋糕介绍

戚风蛋糕[qī fēng]是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。