导语：我们都知道宫保鸡丁是一道很有名的菜，但是它的家常做法是怎么样的，下面是小编分享的它的做法，大家可以试下哦。

宫保鸡丁的家常做法

做法：

1. 鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀

2. 黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽

3. 在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁

4. 锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段

5. 放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色

6. 最后调入料汁，再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀，水淀粉勾芡，即可

营养价值：

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。