肉松是有一定营养价值的。但肉松和新鲜肉类的营养有差别的。你了解肉松蛋糕要肉松蛋糕怎么做才好吃吗?今天，小编为大家推荐肉松蛋糕卷的做法。

制作肉松蛋糕卷的准备材料

主料

鸡蛋

5个

辅料

低粉

80g

糖

67.5g

牛奶

72ml

色拉油

54ml

沙拉酱

适量

肉松

适量

肉松蛋糕卷制作过程的步骤

1.鸡蛋将蛋清和蛋黄分离，分别放在无水无油的两个盆中，其余材料备好

2.54g糖分三次加入蛋白中，将蛋白打至湿性发泡

3.蛋黄，牛奶，油，以及余下的糖搅匀

4.筛入低筋面粉

5.翻拌均匀

6.将1/3的蛋白糊放入蛋黄盆中，翻拌均匀

7.将蛋黄糊倒回剩下的2/3蛋白中

8.再次翻拌均匀

9.将做好的蛋糕糊倒入铺了锡纸的长帝自带烤盘中

10.150度，烤箱中层，上下火，18分钟左右

11.烤好的蛋糕片趁热取出，倒扣在烤网上，去除锡纸

12.蛋糕片厚度非常好哦

13.然后将锡纸铺在下面，蛋糕片正面朝上，抹上沙拉酱

14.洒上肉松

15.用擀面杖卷起锡纸，慢慢配合将蛋糕片卷成卷

16.用锡纸将其包裹起来，冷藏一下，定型后即可切片食用

每100克猪肉松的营养成分

能量373千卡、蛋白质41.8克、脂肪10.2克、碳水化合物28.6克、叶酸5.3微克、胆固醇70毫克、硫胺素0.09毫克、核黄素0.24毫克、烟酸4.7毫克、维生素E2毫克、钙3毫克、磷255毫克、钾460毫克、钠1929.2毫克、镁24毫克、铁3.3毫克、锌4.43毫克、硒9.16微克、铜0.19毫克、锰0.19毫克。

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