冬瓜，为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色或浅绿色。美味的香菇冬瓜汤应该要怎么做呢?下面，小编来为你介绍的香菇冬瓜汤做法。

香菇冬瓜汤的食材准备

主料

冬瓜

200g

辅料

油

适量

盐

适量

香菇

适量

姜

适量

味精

适量

葱

适量

香菇冬瓜汤的具体做法步骤

1.冬瓜去皮去籽，切成薄片

2.香菇泡软

3.锅内放油，倒入冬瓜略炒，放姜片，盐

4.倒入适量的水，放入冬菇，煮约10分钟;

5.加味精调味;

6.最后撒点葱花即可!

冬瓜的食用方法

1、冬瓜性凉，不宜生食。

2、冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

3、冬瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。

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