酸辣瓜条的4种家常做法

发布时间:2016-11-08 11:56

酸辣瓜条,家常菜,由黄瓜、 鸡肫、红辣椒加入多种佐料制作。黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。你喜欢自己动手做酸辣瓜条?你知道如何做出可口好吃的酸辣瓜条吗?接下来小编给你推荐酸辣瓜条的4种家常做法。

酸辣瓜条的家常做法一

酸辣瓜条的材料

主料:小黄瓜600克、红辣椒2根、姜5片

调味料A料:盐2大匙

调味料B料:白醋2大匙、糖1大匙、辣椒油,香油各1小匙

酸辣瓜条的做法

1、红辣椒去蒂及籽,姜去皮,均洗净、切丝备用。

2、小黄瓜洗净,去头尾,对半直切开,去籽,切成长约5厘米的段,放入碗中加入A料抓拌均匀并腌20分钟,取出,挤干水分,装入玻璃容器中,再加入红辣椒、姜及B料调拌均匀,盖上盖子,静置2小时,即可取出食用。

酸辣瓜条的4种家常做法

酸辣瓜条的家常做法二

酸辣瓜条的材料

鲜嫩黄瓜(一定要顶花带刺的做出来才爽口哦)2-3根,盐5克,白醋15毫升,冰糖25克,蜂蜜10毫升,味精3克,干红辣椒4个

酸辣瓜条的做法

1.将黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗细的小段,放在干净容器内用盐搅拌均匀,待用。

2.将白醋、冰糖、辣椒、味精一起放进一个小碗里边,加少量热水,搅拌均匀,冰糖溶解水温下降后加入蜂蜜。

3.黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分,把这些水分倒掉,并将刚才调好的调味料到入黄瓜中搅拌均匀。

4.放置冰箱中冷藏一天,即可。

酸辣瓜条的家常做法三

酸辣瓜条的材料

瓜皮少许,青椒一个,葱花少许,盐一勺,鸡精一勺

酸辣瓜条的做法

1、西瓜皮去绿皮和红瓤切条,青椒切丝备用

2、热油爆香葱花后下青椒煸炒

3、下入反条同炒至变软,加入盐和鸡精即可

小诀窍

如果喜欢吃脆一点儿,炒制瓜皮的时间稍短一点儿即可

酸辣瓜条的家常做法四

酸辣瓜条的材料

黄瓜 适量

干红椒 适量

大蒜 适量

生姜 适量

盐 适量

白醋 适量

酸辣瓜条的做法

1、黄瓜洗净切片

2、生姜、大蒜、干红椒切好

3、热锅冷油,放入生姜、大蒜、干红椒炒出香味

4、倒入黄瓜

5、放盐调味

6、最后淋入白醋炒匀出锅装盘

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