蓝莓蛋糕卷的材料及做法步骤

发布时间:2017-02-13 10:26

蓝莓中含有的花青素的成分有利于人体中自由基的中和,可以起到抗氧化的作用,而且身体的体质也会增强。蓝莓蛋糕卷应该要怎么做呢?现在,小编来告诉你蓝莓蛋糕卷的材料及做法步骤。

蓝莓蛋糕卷的制作材料:

主料

低筋面粉

80g

辅料

30g

白砂糖

60g

鸡蛋

4个人

40g

蓝莓蛋糕卷的做法步骤:

蓝莓蛋糕卷的材料及做法步骤

1.食材

蓝莓蛋糕卷的材料及做法步骤

2.蛋黄打散放入色拉油拌匀

蓝莓蛋糕卷的材料及做法步骤

3.再放入水拌匀

蓝莓蛋糕卷的材料及做法步骤

4.筛入面粉

蓝莓蛋糕卷的材料及做法步骤

5.不规则的拌成面糊

蓝莓蛋糕卷的材料及做法步骤

6.蛋清打出大泡眼放入1/3的糖

蓝莓蛋糕卷的材料及做法步骤

7.打出细泡再放入一部分糖

蓝莓蛋糕卷的材料及做法步骤

8.打出纹路把剩余的糖全部放进去

蓝莓蛋糕卷的材料及做法步骤

9.打好的提起打蛋器,蛋清有小尖角即可。

蓝莓蛋糕卷的材料及做法步骤

10.取出一些部分蛋白放入面糊里

蓝莓蛋糕卷的材料及做法步骤

11.不规则的拌匀

蓝莓蛋糕卷的材料及做法步骤

12.再把全部蛋白到进面糊

蓝莓蛋糕卷的材料及做法步骤

13.拌匀

蓝莓蛋糕卷的材料及做法步骤

14.拌好的面糊倒入铺好油纸的烤盘里

蓝莓蛋糕卷的材料及做法步骤

15.烤箱预热180?烤15分钟(时间仅供参考)取出烤好的蛋糕揭掉油纸,放入至不烫手,不要放凉哦

蓝莓蛋糕卷的材料及做法步骤

16.抹上蓝莓果酱

蓝莓蛋糕卷的材料及做法步骤

17.卷起来

蓝莓蛋糕卷的材料及做法步骤

18.用油纸包30分钟定型

蓝莓蛋糕卷的材料及做法步骤

19.切块即可食用

蓝莓的食疗方法:

1,蓝莓汁:蓝莓500克,用水果榨汁机压榨成汁,经常饮用,有益健康。

2,蓝莓山药羹:山药,500克,炼乳,适量,蓝莓酱,1小勺。山药洗净后去皮切成小块备用。将切成小块的山药放入碗中,上蒸笼蒸8分钟。蒸好的山药静置一会儿待其降温后放入料理机打成山药泥后,加入少许炼乳,即可倒出,使用前加入少许蓝莓酱即可。

功效:健脾护肝,增强免疫力,保护心脏。

3,蓝莓燕麦沙拉:将1杯燕麦煮熟,加入梨汁中放凉作为酱汁,沙拉的部份则以苹果丁、200克新鲜蓝莓、100克切好的核桃、和50克无脂酸奶酪切成的小方块,放入大碗中溷合,淋上先前做好的燕麦水果酱,味道极美。

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