人们在吃莲藕的时候会闻到一股特有的清香，发出这种清香的就是莲藕中的鞣质，它对于健胃止泻有着明显的治疗作用。你了解的莲藕排骨汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的的莲藕排骨汤吗?接下来小编给你推荐的莲藕排骨汤的4种不同做法。

莲藕排骨汤的不同做法1

莲藕排骨汤的材料

玉米，排骨，莲藕，葱，姜，料酒

莲藕排骨汤的做法

1、玉米切成小段，莲藕切块，姜切片，葱切断儿。

2、排骨放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净。

3、砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒。

4、煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。

5、煲好后去掉姜片、葱段儿，加入适量的盐调味即可。

莲藕排骨汤的不同做法2

莲藕排骨汤的材料

排骨500克、莲藕250克、大红枣4个、生姜3片、丁香4粒、料酒适量、盐适量。

莲藕排骨汤的做法

1、准备好所有的材料备用;

2、将排骨剁成小块放入锅中，用开水焯一次水;

3、将红枣和莲藕洗干净，再把莲藕切片一起放入到锅中;

4、加入排骨、姜片、丁香和料酒，大火煮开后，去掉浮沫;

5、改小火，继续慢炖约1小时，至肉酥烂即可关火。

莲藕排骨汤的不同做法3

莲藕排骨汤的材料

主料：大豆50克，猪排骨(大排)200克，莲藕50克，

调料：香菜25克，盐5克，鸡精3克，花椒粉5克，黄酒20克，生抽10克，醋10克，大葱5克，姜2克，植物油20克

莲藕排骨汤的做法

1.将排骨洗净改刀成段;

2.莲藕去皮，洗净切块;

3.锅上火放入油，油温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆(大豆)、精盐、醋、藕块;

4.开锅后倒入沙锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。

莲藕排骨汤的不同做法4

莲藕排骨汤的材料

主料：新鲜排骨、莲藕

辅料：盐、葱段、生姜、陈皮、花椒

莲藕排骨汤的做法

1、排骨洗净放入冷水中，烧开约五分钟，焯过，再洗净备用。

2、莲藕两截去皮，切滚刀块，过水，去除淀粉，备用。

3、排骨、藕块，放入大沙锅中，再放入葱段、姜片、陈皮、花椒等，一次放入足够多的水(中途不要再加水)，盖上锅盖，开大火煮开，注意不要沸腾溢出来。

4、水开后保持中到大火，一直煮30-40分钟左右，再改中火炖1-1.5小时左右，汤好，加入适量盐，不需要加鸡精，汤已经很鲜美了。

5、盛入汤碗，可以加葱花和少许胡椒粉(也可以不加)，开吃!