创意糕点食谱

发布时间:2016-12-09 18:27

创意糕点食谱有哪些呢?下面小编为你整理了关于创意糕点食谱,希望你喜欢!

奶油布丁

材料

脱脂鲜奶100ml

动物性鲜奶油250ml

香草糖30g

明胶片2片

做法

1、将明胶片(Leaf Gelatine)剪成小块后用冷水泡软;

2、用小火烧热牛奶(加热至约八、九十度即可),一边搅拌(不然会粘锅),一边依次倒入鲜奶油、香草精(Vanilla Extra)、砂糖和咖啡粉(也可依口味加入朗姆酒或其他口味的配料);

3、把泡软的明胶片沥干,然后倒入锅中搅拌至完全融化;

4、滤掉液体表面的泡沫,将其盛入合适的容器里。在倒入容器之前记得用滤网过滤一下,以防止成品产生结块和气泡现象;

5、待容器内的液体静置至自然凝结(也可以把容器放进冰箱,加快冷却速度),之后在上面洒上装饰物(如可可粉、果酱或新鲜水果片等)即可食用。

椰蓉糯米

材料

糯米粉水,椰丝少许,红豆,白糖,植物油

做法

1.红豆先用压力锅煮烂,再用食物搅拌机搅成红豆沙.炒锅放少许植物油,放入红豆沙,白糖,炒干即成豆沙馅.

2.糯米粉用水合成均匀的面团后分成若干份,擀圆,包入红豆沙料,搓成圆球.

3.入锅蒸8分钟,出锅后趁热在表面滚上椰丝即成.

粉可爱

菜谱简介 冬去春来,虽然南方不下雪,但可以想象北方绒绒的雪景是多么的浪漫,柔软的白雪造就了一个软绵绵的世界,在白雪的温柔抚慰下一切都没有了棱角,就连空气也好像变得可爱起来。3月份,冬去春来,乍暖还寒。雪融之后,土地露出点点生机,绿芽、红花、黄蕊都急不及待争相显现初春的端誽。在这个季节里,我忽然来了兴致想做一款点题的小点心,于是在这个周末的中午,筹备了一下就动手了。冰冷的手揉搓着温暖的糯米粉团的感觉,真的好好哦!

材料

糯米粉,菩提干,糖水,椰蓉,绿茶粉,3色QQ糖

做法

1.把融化了的白糖水倒进糯米粉,揉成软度适中的粉团。

2.把菩提干放进面团中做馅。

3.QQ糖切成小小的粒状。

4.发挥创意,也可以放进QQ糖做馅哦!

5.做完白色的汤圆后,把剩下的粉团加进绿茶粉和一小汤匙清水。

6.把绿茶粉和面团用力搓均匀。

7.做成两种汤圆。

8.把汤圆放进沸水中煮熟。(浮起即熟)

9.汤圆煮好后,捞起马上放进椰蓉里均匀沾上椰蓉,滚多几次可以粘得更细密。

10.最后放上QQ糖碎粒装饰。

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