素汤清清爽爽,喝起来有淡淡的蔬菜的甜鲜味,一点都不输肉汤,一定要趁热喝.煲汤时记得要用陶瓷煲汤罐。下面是小编整理的一些菜谱家常菜做法素汤类方法，希望对大家有所帮助!

菜谱家常菜做法素汤类具体如下：

番茄什锦汤的做法：

特点：营养、美味

所需原材料：番茄、糯玉米、丝瓜、南瓜、豆芽。

操作方法：

1、将番茄、糯玉米、丝瓜、南瓜洗净后切成小块，豆芽淘洗干净。

2、倒油，将番茄和一块老姜放到锅里翻炒，炒出番茄汁的香味，然后加水。

3、水涨后，将糯玉米、丝瓜、南瓜和豆芽放到锅里，中火熬20分钟就OK了。

4、汤起锅后，加盐和少许蘑菇精。

时蔬四物汤的做法：

所需原材料：黄豆(一小把)、带皮冬瓜、番茄、新鲜糯玉米、四季豆、老姜。

特点：营养丰富、保健养生、口感堪比鸡汤

操作方法：

1、黄豆用涨开水浸泡10分钟，然后用手搓去皮，带皮冬瓜、番茄、新鲜糯玉米洗净后，切成小块，四季豆择后洗净。

2、用不锈钢锅(砂锅更好)烧一锅水，放一勺油(熟菜油、橄榄油、花生油均可)，放老姜一块，水涨后，放黄豆、冬瓜、番茄、四季豆、新鲜糯玉米，炖40分钟，就OK了。

3、喝时放点盐和蘑菇精，不放多了，少许就可以了

注：冬瓜皮有祛湿的功效，炖汤最好不去皮。

次第花开养生汤(这道素汤被五明佛学院智悲佛网选用)

所需原材料:：冬瓜、胡萝卜、茶树菇、香菇、豆皮、干黄花、西兰花。

操作方法：

1、冬瓜洗净切小块(不要去皮，冬瓜皮有祛湿的功效)、胡萝卜轻轻刨去表面的皮(胡萝卜皮有淡淡的泥腥味)，切滚刀块。

2、用不锈钢锅(砂锅更好)烧水，水开后，把冬瓜、胡萝卜，和老姜一大块，下到锅里，再倒1—2勺油(色拉油、或橄榄油、熟菜油均可)到汤里。

3、再放洗净的茶树菇、香菇。

4、炖20分钟后，放豆皮、干黄花(只要一点点，泡开后，会很多)

5、炖35分钟后，放西兰花，这时不要盖盖子，煮5分钟后，汤就OK了。

6、将炖好的汤舀到小盆里，放两三滴香油和盐，就OK了，不用放磨菇精。

7、汤的特点：营养、香浓、色彩美丽。

胡萝卜莲藕玉米汤的做法：

所需原材料：黄豆、胡萝卜、莲藕、香菇、糯玉米。

特点：美味、营养。

操作方法：

1、黄豆(一小把)用开水浸泡，泡到用手一搓皮就掉，就OK。香菇(6到7个)

2、胡萝卜削皮后洗净，切块;莲藕削去皮，切成片或是小块备用;糯玉米1个切块。

3、用不锈钢锅(砂锅更好)烧水，水开后，把去了皮的黄豆、莲藕、胡萝卜等，老姜一块，下到锅里，再倒1—2勺油(花生油、色拉油、或橄榄油、熟菜油均可)到汤里。炖1小时以上，起锅后，放盐，(可以加点蘑菇精也可以不加)就OK了。

美味素汤“法恩如海”的做法：

所需原材料：黄豆、海带、莲藕。

操作方法：

1、黄豆用温开水浸泡，泡到用手一搓皮就掉，就OK。

2、海带浸泡后洗净，切成小片;莲藕削去皮，切成片或是小块备用。

3、用不锈钢锅(砂锅更好)烧水，水开后，把去了皮的黄豆，海带、莲藕，老姜一块，下到锅里，再倒1—2勺油(色拉油、或橄榄油、熟菜油均可)到汤里。炖40分钟以上，就OK了。

4、汤的特点：喝起来有点象排骨汤的口感。