莲藕的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。你想知道好吃的是如何做的吗?那么，现在小编就来分享排骨炖莲藕汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

莲藕排骨汤的制作食材

主料

莲藕

1大节

排骨

500g

辅料

盐

适量

生姜

适量

味精

适量

莲藕排骨汤的做法步骤

1.莲藕洗净刨去外皮

2.切成滚刀块

3.加入1小勺的盐，拌匀

4.锅里加少许的油，倒入排骨翻炒

5.炒到上色后盛起来，沥干油

6.压力锅里面水烧热后加入生姜块

7.倒入炒好的排骨

8.接着倒入莲藕

9.盖上盖子调到排骨汤的一档，起锅的时候再加入少许的味精和盐就可以了~

吃藕的3大好处

1.润肠通便

莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便祕及痔疮。

2.补血生肌

莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气 血，增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品，又好吸收。

3.安神宁心

莲藕含维生素B群(特别是B6)，有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，进而改善心情。

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