小学时期孩子正处于迅速发育阶段，特别是小学后期进入生长突增期，对营养要求较高，课堂教育要求注意力集中，脑力劳动相对加大，而游戏活动则趋减少，因此，这个时期的膳食要多样化，量要充足且平衡合理。根据季节及市场供应情况，做到主副食粗细搭配，荤素、干湿适宜。家长在孩子饮食方面要注意以下原则：

小学生健康饮食原则

1、注意营养平衡。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食

2、多吃豆制品。豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化。

3、讲究食品加工方法。加工食品时掌握好火候和方法，尽量减少维生素的损失。

4、变换食品花色品种，增加孩子食欲。

5、愉快进食。进餐时做到思想集中，精神愉快，愉快进食可以提高食物的消化率

6、细嚼慢咽。吃饭时不要太快，尤其是年龄小的孩子，更应该把食物嚼得细些，因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。

7、不过量饮食。吃得过多会伤胃，同时降低了消化率。

8、不乱吃加药食品。如强化食品，保健食品等加药食品要认真考虑是否真的需要。否则等于无病吃药，对身体不仅无益而且有害。

9、不吃补品。传统的补品虽然对老人和体虚者有益，但对学生却利少弊多，以不吃为好。

10、少吃糖 。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖，因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制，不可过多。。

11、早餐要吃好。因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30%左右。这样才能保证身体健康和消化需求，因此，早餐应有足够的营养，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻酱、蜂蜜之类的营养价值较高的食物中作些选择。

12、定时定量。这样可使大脑皮层里的食物中枢形成功力定型，使消化吸收系统成为有规律的活动，促进消化吸收率的提高。

小学生日常健康饮食原则

1、注意营养平衡。在日常饮食中要吃各种五谷杂粮、水果、蔬菜、鱼、肉、蛋、奶等，不要偏食。多吃和豆制品，保证钙的充足供应。豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化。

2、讲究食品加工方法。加工食品时掌握好火候和方法，尽量减少维生素的损失。经常变换食品花色品种，增加孩子食欲。

3、细嚼慢咽、愉快进食。进餐时做到思想集中，吃饭的速度不要太快，尤其是年龄小的孩子，更应该把食物嚼得细些，多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃，而保持愉快的心情进食可以提高食物的消化率。

4、定时定量，不过量饮食。吃得过多会伤胃，同时降低了消化率。定时定量安排饮食，可使大脑皮层里的食物中枢形成功力定型，使消化吸收系统成为有规律的活动，促进消化吸收率的提高。

5、早餐要吃好。早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30%左右。早餐吃好才能保证身体健康和消化需求，因此，早餐应有足够的营养，可在面包、蛋糕、包子、蛋、奶、豆浆、肉松、火腿等营养价值较高的食物中作些选择。在学校允许的情况下，最好能给孩子准备一些饼干、面包、水果等作为课间点心，以供给充分的营养素和能量，利于脑力活动。

6、不乱吃加药食品。如强化食品，保健食品等加药食品要认真考虑是否真的需要。否则等于无病吃药，对身体不仅无益而且有害。

7、不吃补品。传统的补品虽然对老人和体虚者有益，但对学生却利少弊多，以不吃为好。

8、少吃糖。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖，因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点、奶糖等应加以适量控制，不可过多。