扇贝的做法千百种，家常做法简单但也不失大雅，一样保存了海鲜的鲜味。扇贝的做法简单且扇贝营养价值丰富，近年来更是受到了消费者的喜爱，下面小编给你分享一下烤贝壳的做法吧。

烤贝壳的食材准备

烤贝壳的做法教程

1.先介绍今天的主角， 大贝壳面。每个约拇指长。按包装说明煮好。

2.鸡油菌洗净撕成条。泡椒切碎，洋葱切末。锅里给油，将肉末炒香(我用的头天做包子剩的馅，里边还有点木耳)。然后加入洋葱和泡椒，炒一会。

3.鸡油菌洗净撕成条。泡椒切碎，洋葱切末。锅里给油，将肉末炒香(我用的头天做包子剩的馅，里边还有点木耳)。然后加入洋葱和泡椒，炒一会。

4.煮好的贝壳面过凉水，漓干，放如一个刷过橄榄油的烤盆里。将炒好的鸡油菌酱油肉填入每个贝壳中。量应该差不多，可能会多出一口肉馅来。最上面撒上薄薄一层奶酪，放入预热好的烤箱，200度，奶酪开始融化时便拿出。

扇贝的功效

1.健脑。

扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

2.健脾和胃

扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

3.养颜护肤

扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

4.抑癌抗瘤

扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。