萝卜适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。平时生活中你会做酸萝卜老鸭汤吗?今天，小编为大家推荐酸萝卜老鸭汤的做法。

制作酸萝卜老鸭汤的准备材料

制作酸萝卜老鸭汤过程的步骤

1.将买回来的半只鸭子洗净

2.剪去翅膀的尖角

3.将半只鸭子，凉水下锅

4.大火加盖焯水

5.捞出冲洗干净，再浸泡10分钟，后剁大块

6.另起锅，放鸭块，倒入清水，放葱姜，加盖大火

7.煮沸后，捞去血沫，转小火，加盖炖5~8分钟

8.准备好：酸萝卜老鸭汤调料

9.倒入半袋酸萝卜调料

10.倒少许料酒

11.大火加盖，滚开后，转小火再炖5分钟

12.撒上葱花和枸杞，关火即可

萝卜的营养价值

萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。!(每天生嚼100客它就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾病!抵制疾病!)

2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

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